Ouh la, ça fait du monde 150 personnes.
Pour les détails pratiques, voici un récapitulatif des quantités de "liquide" à prévoir :
🔗 Récapitulatif des quantités . et la fiche "réception" du forum :
🔗 Récapitulatif des quantités . EN PLAT :
Un méchoui ?
Ici explications détaillées de Noicoco :
🔗 Comment procéder pour un méchoui + photoOu un buffet ? plus simple n'est-ce pas.
Des cakes salés peuvent être préparés à l'avance et congelés (15 jours/3 semaines). Les faire dégeler la veille sur du papier absorbant au cas où ils rendraient de l'eau. Je l'ai déjà fait et ils n'ont pas rendu d'eau mais bon, on ne sait jamais.
Tu peux prévoir des taboulés et salades de pâtes mais si ça se passe en plein novembre, il faudra prévoir des plats chauds.
Pour le BBQ, c'est pas simple non plus pour 150 - et s'il pleut, c'est foutu.
Tu fais ça dans une salle ?
Tu auras de quoi réchauffer ?
Perso, je crois bien que je m'orienterais vers un traiteur pour 150 personnes au mois de novembre.
EN DESSERT :
Les gâteaux :
les sempiternelles pièces montées sont très pratiques - et les jeunes de 20/30 ans ont une chance d'avoir suffisamment de bonnes dents pour ne pas restés coincés dans la nougatine
Gâteaux au chocolat :
Ici, Josse a posté des recettes pour débutants :
🔗 Gâteau au chocolat rapide et facile pour débutantsTu peux prévoir aussi avec le café des biscuits secs de différentes sortes à préparer à l'avance.
Bonne réception !
Je cherche des idées de menu pour un anniversaire pour 150 personnes ( des jeunes de 20 à 30 ans )
bcq
