Menu anniversaire pour mes 30 ans

Voilà, c'est décidé, cette année je fais mon anniversaire, ben oui, 30 ans ca se fête non ?

Bon, ceci dit, j'ai commencé à lancer les invitations pour le 13 octobre.
On serait a priori 23 adultes et une petite dizaine d'enfants. Le truc, c'est que je veux faire simple, pas de plats chauds ou alors genre une pizza ou quiche pour l'apéro et le reste froid, genre buffet MAIS, ben oui, il y a un mais sinon je ne viendrais pas poster ici c'est que j'ai besoin de vous pour avoir des idées car
1) je ne suis pas grande cuisinière, j'aime bien cuisiner mais pas forcément douée.
2) je n'aime pas faire des trucs compliqués
3) j'ai peur de faire un truc nouveau pour ce jour là et de me planter et en même temps, je peux pas tout le temps leur faire la même salade de concombre à la crème
4) Monsieur ne pourra guère m'aider, il vient de se faire opérer et pour l'instant c'est pas super forme et béquilles au menu donc même si d'ici là j'espère que ca ira mieux, je préfère ne pas compter sur lui

J'ai donc déjà glanné quelques idées sur le forum (autant d'idées c'est même presque déstabilisant pour moi ) en plus de celles que j'avais déjà mais bon, j'hésite, je me dis que j'aurais peut être pas le temps de tout faire.que je devrais peut-être commander un peu chez le traiteur et compléter mais en même temps je suis en ce moment assez tenue au niveau budget, c'est donc compliqué.
Et en plus je ne suis jamai sûre de moi au niveau des quantités. .

Bon, comme vous l'aurez compris, j'aimerais bien qu'on me donne quelques idées enfin, j'ai besoin d'un sérieux coup de pouce quoi, SVP.

slt sandrine as tu un thème pour ton buffet ?

si tu fait un buffet frois les salades composées il en existe de toute sorte des plus simple ou plus originale.tu peut faire des feuilleté que tu decongelera le jour j. pareil pour ta viande froide .se qui te laissera tous le temp de préparer tes fameuses salades.

Merci de ta réponse Toutoune Par contre, je ne t'ai pas répondu plus tôt car j'attendais, je pensais que d'autres viendraient mettre quelques idées

Enfin, j'ai quand même cherché sur le forum. Je pense avoir trouvé plein d'idées originales et sympa pour la partie apéro (dont des mini feuilletés comme tu dis que je pourrais éventuellement congeler avant). Plein de petits trucs à faire mais simples et avec des ingrédients faciles et que j'adore. Ca, c'est fait comme dirait l'autre

Mon principal problème reste donc les salades.j'ai bien pensé à quelques unes mais que je fais donc déjà tout le temps en été et puis là, je doute Bon, y a toujours le fameux taboulé mais le reste.que me conseillez vous les filles, vous devez bien avoir ca une recette de salade

Allez, j'attends vos réponses

en fait, ds une salade, le truc chouette, c'est que tu peux mettre tt ce que tu veux (ou presque!)

bon, sinon, moi je fais svt ça:

- salade verte, pointes d'asperges, croûtons ail et fines herbes, tomates séchées, copeaux de parmesan, morceau de jambon cru, qq fois tomates cerises, avec une vinaigrette au vinaigre balsamique

- pdt, oeufs durs en morceaux, dés de jambon, tomates, sauce: mélange de ketchup, mayo et picallily

- melon, tomates, fêta, jus de citron, huile et basilic

- mâche, morceaux d'avocats citronnés, tomates cerises, crevettes (avec du vinaigre de framboise )

- pâtes, jambon, fêta, tomates, concombre

euh, voilà un peu les idées qui me passent par la tête!

bon courage (et bon anniversiare, moi, c'était il y a qq semaines les 30 ans! )

_avocat salade verte en petit bout tomate oeufs surimi mayonnaise

_salades de riz au fruit de mer

pomme de terre hareng fume

SALADE NICOISE INGRÉDIENT NON MÉLANGE

RIZ
TOMATES
CONCOMBRE
SAUCISSE KNACCKI
JAMBON
CORNICHONS
OEUFS DUR
AVOCAT
FÊTA
GRUYÈRE ou AUTRES.

Dans un saladier, je met le riz cuit (bien sur sinon beurk!) puis autour je dispose des petits raviers avec les autres divers aliments.

Comme cela peut composer soi même sa salade, pas de jaloux ou du genre (Ho tu mis ., je n'aime pas çà.)

A VOUS DE VOIR vous pouvez composer en rajoutant tous les aliments que vous aimez. A++++++++

Bonjour,

un petit truc tout simple, qui peut même être préparé la veille :

des tranches de jambon blanc sur lesquelles on tartine du fromage aux fines herbes et ails (type Boursin) ensuite rouler les tranches de jambon, couper en tranche d'environ 1.5 cm, mettre un cure-dent sur chaque morceau et c'est prêt ! (et c'est bon !)

salade de riz, avec thon, tomates, maïs, cornichon (coupés en petites rondelles) avec une sauce à salade dans laquelle on ajoute de la mayo.

salade tomate + mozzarella + basilic

salade de betterave, de carottes râpée, de céleri râpé

En voici une peut être un peu plus coûteuse, mais délicieuse , c'est avec de la roquette, du jambon de parme et des poires. si la recette t'interresse, je te la mets volontiers.

bon courage pour tous ces préparatifs !

Merci beaucoup les filles. Je savais bien que quelqu'un finirais par prendre pitié de moi

Quelques idées bien sympa dites moi, ca me donne presque envie. Enfin, j'en prends bonne note. Si vous en avez encore d'autres je suis preneuse, j'aurais du choix ca c'est sûr.

ALINOE, je veux bien ta recette avec la roquette, même si je ne l'utilises pas ce jour là, pour un tête à tête, ca peut être sympa.

TAN, merci beaucoup pour cette mine d'info et puis surtout BON ANNIVERSAIRE en retard. Alors, quel effet d'avoir 30 ans Oui, je sais, cette question est nulle, n'empêche qu'on a pas fini de l'entendre alors je m'entraîne

De rien Sandrine21! Et merci! Effectivement, tu n'as pas fini de l'entendre cette question! Ms franchement, moi, la trentaine, ça me va plutôt bien! Je suis comblée avec 2 enfants, un mari aimant, un boulot que j'aime, qq vrais amis et bcp de copains, bref la vie est belle! Profites en bien!

Encore un grand merci à toutes les deux.

Effectivement, la recette avec la roquette je ne pense pas la faire pour l'anniversaire, peut-être un peu trop de préparatifs pour une seule salade, mais ca n'engage que moi bien sûr.
Par contre, elle me tente vraiment et je pense que Monsieur saura apprécier aussi ce côté original

Pour les 30 ans, écoute, ca me fait comme toi, ni chaud ni froid. C'est l'occasion de tous se retrouver (et en plus je fais pendaison de crémaillère en même temps à la limite parce que j'ai déménagé cet été ) Et puis globalement, ca va pas changer ma vie et puis de toute façon on ne peut rien contre le temps qui passe alors autant le prendre avec philosophie, n'est ce pas ?

Allez, encore merci, vous êtes géniales

Et si d'autres ont des idées, toujours preneuse, rien n'est définitivement choisi.