ACRRAS DE MORUE
COLOMBO DE PORC
RIZ NATURE
SALADE
GRUMBLE A LA NOIX DE COCO ET A L'ANANAS
VoIcI lEs ReCeTtEs :
COLOMBO DE PORC
Ingrédients :
800g de porc en morceaux-2 cs de poudre de colombo-3 cs d'huile-1 oignon1cs de sucre de canne-1 bouquet de cive-1 piment ou 1cc de piment en poudre-1 citron vert pressé-1 bâton de cannelle ou 2cs de cannelle en poudre-3 brins de persil plat-sel-poivre
Préparation :
Peler et émincer l'oignon et l'échalote.Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter le sucre et faire revenir l'oignon et les échalotes et les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajouter la poudre de colombo, les cives pelées et ciselées, le jus de citron, la cannelle entière et le piment épépiné.
Mouiller avec 2 verres d'eau, couvrir et laisser mijoter pendant 45 min.
Saler et poivrer à la mi-cuisson.
GRUMBLE A L'ANANAS ET NOIX DE COCO
Ingrédients :
1grosse bte d'ananas-50 g de noix de coco en poudre-150 g de farine-100 g de sucre en poudre-100 g de beurre.
Préparation :
Egoutter les tranches d'ananas et les couper en dés. Préchauffez le four th.7.Beurrer un plat à gratin et disposer les ananas. Faire ramollir le beurre et ajouter la farine : mélanger du bout des doigts.Ajouter la noix de coco et le sucre, puis bien mélanger. Recouvrir les fruits avec ce mélange granuleux.
Cuire 20 minutes au four.
Déguster chaud ou tiède.
Remarques :A déguster avec de la crème chantilly et pourquoi pas avec une boule de glace de vanille ou plus exotique.
COLOMBO DE PORC
RIZ NATURE
SALADE
GRUMBLE A LA NOIX DE COCO ET A L'ANANAS
VoIcI lEs ReCeTtEs :
COLOMBO DE PORC
Ingrédients :
800g de porc en morceaux-2 cs de poudre de colombo-3 cs d'huile-1 oignon1cs de sucre de canne-1 bouquet de cive-1 piment ou 1cc de piment en poudre-1 citron vert pressé-1 bâton de cannelle ou 2cs de cannelle en poudre-3 brins de persil plat-sel-poivre
Préparation :
Peler et émincer l'oignon et l'échalote.Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter le sucre et faire revenir l'oignon et les échalotes et les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajouter la poudre de colombo, les cives pelées et ciselées, le jus de citron, la cannelle entière et le piment épépiné.
Mouiller avec 2 verres d'eau, couvrir et laisser mijoter pendant 45 min.
Saler et poivrer à la mi-cuisson.
GRUMBLE A L'ANANAS ET NOIX DE COCO
Ingrédients :
1grosse bte d'ananas-50 g de noix de coco en poudre-150 g de farine-100 g de sucre en poudre-100 g de beurre.
Préparation :
Egoutter les tranches d'ananas et les couper en dés. Préchauffez le four th.7.Beurrer un plat à gratin et disposer les ananas. Faire ramollir le beurre et ajouter la farine : mélanger du bout des doigts.Ajouter la noix de coco et le sucre, puis bien mélanger. Recouvrir les fruits avec ce mélange granuleux.
Cuire 20 minutes au four.
Déguster chaud ou tiède.
Remarques :A déguster avec de la crème chantilly et pourquoi pas avec une boule de glace de vanille ou plus exotique.