Menu avec plat principal chaud pour 55 personnes

bonjour a tous je suis a la recherche d'un repas pour 55 personnes au max ais j'aurai voulu avoir des idées qui changent sachant que je souhaiterais que le plt rincipal soit chaud car le repas se passe au mois de novembre (donc je ne pense pas qu'on sera en maillot de bain dehors) donc un plat chaud soit rapide a préparer ou a réchauffer ou bien réchauffage au four serait le bienvenu si proposition de plat avec du poisson merc d'en propoer un deuxième car certaines personnes ne mangent pas de produits de la mer dans mes invités merci beaucoup par avance de vote qui je le sais sera efficace comme a chaque fois

voilà qq suggestions

APÉRITIF

- Edelzwiker ,( vin léger et agréable.)
-amuses gueules

MENU

- Choucroute Alsacienne
-salade fromage
- carpaccio d'ananas au kirsch

VIN & Bière
-Riesling, (vin gastronomique. sec,et racé, délicatement fruité, offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances minérales)
- bières fines

CAFÉ
- Arabica de Guadeloupe

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APÉRITIF
-Muscadet frais & astringeant

MENU

- Raïta aux concombres

- Chili con carné

- crème pâtissière aux pruneaux

VINS
-Rosé du sud ouest (frais,gouleyant,fruité)
-Bordeaux AOC

CAFÉ
-saveurs des Iles

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APÉRITIF

-Ti punch

MENU

- Houmous
- Moussaka d'aubergines
- Sorbet ananas maison

VINS

-Rosé du sud-ouest

CAFÉ

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Apéro
Rillettes maison
Langue de porc en gelée
Galetous au fromage frais

Entrée
Velouté de châtaignes aux lardons

PLAT
Paté de pommes de terre ET viande
Salade verte

Desserts
Œufs au lait et Clafoutis

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Apéritifs & amuses gueules

Cassoulet Chaurien

Salade verte fromages

Duo de douceurs

fruits

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APÉRITIF

Le p’tit coup de blanc sec, & ses amuses gueules

MENU

salade César
- Joues de bœuf aux carottes, plat traditionnel,doucement mitonné,et ses pommes vapeur
- mousse au chocolat et ses langues de chat

VINS
Gros plant (très sec et fruité),
Madiran (couleur soutenue,intense au nez,corsé et épicé)

café
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idées plats chauds
Blanquette de veau
bœuf bourguignon,traditionnel
bœuf carottes
Boeuf mode

Coq au vin
Curry d'agneau
Daube provençale

Garbure
Goulash
Ragoût de porc à la provençale , aux macaronis
Joues de bœuf
Lasagnes du « Chef », salade verte
Moussaka
Osso bucco Milanaise

Sauté de veau marengo
Soupe au pistou
POULET BASQUAISE

bon ça doit donner qq idées......