Menu buffet froid anniversaire d'un p'tit gars de 3ans

bonjour à toutes et tous !
dimanche prochain nous fêtons les 3 ans de notre loulou! je compte faire un buffet froid . a part, le taboule auriez vous des idées ? notamment avec du poisson car il y aura des végétariens conviés !
merci beaucoup à vous et bon dimanche !

bonjour stephy

je te propose : pamplemousse surprise

coupe un pamplemousse en 2 enlève la chaire à l'intérieur et leur peau blanche- Dans un saladier mets celle-ci accompagnée de petits tronçons de surimi et de tomates cerise - mélange le tout avec une mayonnaise bien relevée. Remplis tes moitiés de pamplemousse et décore d'une crevette bouquet et de quelques brins de ciboulette ou de feuilles de menthe fraîche

tu peux faire des minis brochettes : dos de saumon (cuit au court bouillon)- olives noires - tomates cerise
grosses crevette - dès d'ananas - tomates cerise - fromage de chèvre
églefin aux trois poivrons (couleurs)

tu peux aussi faire des pains de poisson - cakes au saumon ou thon au olives

des tomates cerise que tu remplis de rillettes de thon

rillettes de thon : un boite de thon au naturel que tu égoutes avec une cuillère à soupe de moutarde et 2 belles cuillères à soupe de fromage blanc à 40 % mg ou de crème fraîche - Tu mélanges le tout en insistant à la fourchette - tu rectifies l'assaisonnement sel-poivre et tu remplis tes tomates cerises

Est-ce que c'est cela que tu recherches et surtout pour combien de personnes

merci pour ta réponse

angèle007

merci à toi !
c'est en effet ce genre de recette que je recherche ! nous serons une quinzaine!
as-tu une recette de terrine ? ou quelle est ta recette de pain au thon?

stephy

tu as beaucoup de recettes très bien expliquées et avec photos dans le site "entrées froides"

bonne soirée

angèle007

merci à toi !
quiche comme je suis je n'avais pas vu qu'il y a +sieurs pages dans le classeur "entrées froides" ! et donc évidemment il y a le choix !
bonne soirée !