Menu d'anniversaire

Bonsoir

Vendredi c'est l'anniversaire de'un membre de ma famille voilà le repas que je vais préparer, c'est le soir.

Apéritif : cueillères de crème d'artichaut au parmesan
mini toast de tapenade.

Entrée : velouté de pois cassés et son nuage de chantilly au parmesan toujours!

Plat : cassolettes de fruits.

Dessert : gâteau aux 3 laits recouvert de chantilly et de fruits rouges.

Bonjour,

En plat, une cassolette de fruits ? Tu es végétarienne ?

Comment fais-tu ta crème d'artichaut au parmesan, ça donne envie

Non c'est une cassolette de fruits de mer le mot mer a du sauter lol.
Crème d'artichaut je fais revenir une boite de fonds d'artichauts dans de l'huile d'olive+ail+persil je mixe ajoute 1 CS de crème et du parmesan c'est délicieux.

Bonjour,

Moi aussi je fais un menu d'anniverseaire pour les 40 ans de mon homme :

Entrée : velouté de potiron accompagné de châtaignes.

Plat : magret de canard aux pêche, spaetzle

Dessert : gâteau chocolat blanc mascarpone framboise.

Comme fais tu ta chantilly de parmesan tu crois que je pourrais l'accomoder avec mon velouté de potiron ?