Bonjour, c'est l'anniversaire de mon ami le week end prochain, j'ai donc une semaine pour trouver un super repas.Je voudrais vraiment épater ma belle mère et pour ca j'ai besoin de votre aide!Il me faut le repas complet (des choses qui peuvent bien se présenter dans les assiettes).Je ne veux pas de poisson car je n'aime pas trop ca.Je vous remercie d'avance.HELP!HELP!
Menu d'anniversaire pour épater mes beaux parents
11 réponses · 20429 vues
mimie8513 Toute l'équipe est heureuse de t'accueillir et te souhaite
de venir nous rejoindre. Toutes les forumeuses vont t'aider et te donner des bons conseils. Bonne continuation sur le ce forum
N'hésite pas si tu as besoin nous sommes là pour t'aider.
Bonjour,
Dur dur les beaux parents
mais on est toutes passées par là...
Pour le menu, tu peux faire
en entrée:
- ou une salade de chèvres maison avec chèvres panés, chèvre frais sur toast, chèvre bûche gratiné au four sur un méli mélo de salade
-ou des feuilletés individuels saint jacques/poireaux
-ou des feuilletés champignons
-ou une salade du sud ouest avec magrets, gésiers, foie gras, agrumes
en plat:
-ou du magret de canard à l'orange ou sauce roquefort selon les goûts, présenté avec différentes purées de légumes ou avec riz de différentes couleurs et légumes vapeurs
-ou un rôti de boeuf en croûte avec toujours les mêmes accompagnements
-ou des bouchées à la reine
en dessert:
-ou mousses de fruits avec un des gâteaux type sablés au chocolat
-ou un assortiment de crèmes brûlées (une nature, une à la vanille, une à la fleur d'oranger ou au zest d'orange)
-ou un assortiment de mousses au chocolat
-ou un moelleux au chocolat avec une boule de glace et de la crème anglaise ou un coulis de fruits rouges
j'espère que ça t'aidera (et pour les recettes tu les trouveras sur les forumeuses sans problème!) !
bonne préparation et bon repas !
Dur dur les beaux parents
mais on est toutes passées par là...Pour le menu, tu peux faire
en entrée:
- ou une salade de chèvres maison avec chèvres panés, chèvre frais sur toast, chèvre bûche gratiné au four sur un méli mélo de salade
-ou des feuilletés individuels saint jacques/poireaux
-ou des feuilletés champignons
-ou une salade du sud ouest avec magrets, gésiers, foie gras, agrumes
en plat:
-ou du magret de canard à l'orange ou sauce roquefort selon les goûts, présenté avec différentes purées de légumes ou avec riz de différentes couleurs et légumes vapeurs
-ou un rôti de boeuf en croûte avec toujours les mêmes accompagnements
-ou des bouchées à la reine
en dessert:
-ou mousses de fruits avec un des gâteaux type sablés au chocolat
-ou un assortiment de crèmes brûlées (une nature, une à la vanille, une à la fleur d'oranger ou au zest d'orange)
-ou un assortiment de mousses au chocolat
-ou un moelleux au chocolat avec une boule de glace et de la crème anglaise ou un coulis de fruits rouges
j'espère que ça t'aidera (et pour les recettes tu les trouveras sur les forumeuses sans problème!) !
bonne préparation et bon repas !
super les idées!j'adore cuisiner mais je ne trouve pas facilement d'idée et pas trop de temps je travaille le samdi et c'est le dimanche!Il faut juste que je trouve un plat maintenant car le magret c'est trop cher pour moi mais merci quand même!Je vais garder l'idée de faire des purée différente!
de rien 
tu peux remplacer le magret de canard par du boeuf et conserver la sauce au roquefort, et remplacer le riz par des pommes de terre accomodées comme tu le souhaites
tu peux remplacer le magret de canard par du boeuf et conserver la sauce au roquefort, et remplacer le riz par des pommes de terre accomodées comme tu le souhaites
menu sympa et pas cherchampignons greque (préparé la veille)
à picorer avec l'apero
Turban de légumes en gelée (préparé la veille)
+feuilles salade et œufs mimosa
Sauté de porc aux petits légumes
(jardinère) à faire le jour même
Verrine aux 3 chocolats (préparé la veille)
(choco caramel,choco blanc et choco noir)
@++++++++++++++
merci beaucoup pour tout!La je crois que je tiens mon menu a force de journée sur internet!En entrée je dirais
- pesto de courgette aux noisettes en verrine (www.linternaute.com) mais je trouve que ca ferait peut être un peu léger ou tartare de saumon (léger aussi)
En plat:
- Aiguillettes de canard au miel
et en dessert:
- Velouté de fruits
Si vous pouviez me donner une idée d'accompagnement pour les aiguilletttes j'avais penser des tagliatelles ou du riz mais je trouve que ca fait un peu simple peut être.Et aussi une idée d'une autre verrine qui pourrait se présenter en même temps que mon pesto de courgette? Merci beaucoup
- pesto de courgette aux noisettes en verrine (www.linternaute.com) mais je trouve que ca ferait peut être un peu léger ou tartare de saumon (léger aussi)
En plat:
- Aiguillettes de canard au miel
et en dessert:
- Velouté de fruits
Si vous pouviez me donner une idée d'accompagnement pour les aiguilletttes j'avais penser des tagliatelles ou du riz mais je trouve que ca fait un peu simple peut être.Et aussi une idée d'une autre verrine qui pourrait se présenter en même temps que mon pesto de courgette? Merci beaucoupcoucou !
sympa ton menu
pour les verrines, tu ne peux pas mettre le tartare de saumon en verrine avec du fromage blanc à la ciboulette ou à l'aneth par exemple? sinon il y a une verrine toute simple : vache qui rit battue, concombre émincé et jambon émincé
pour les aiguillettes de canard tu peux faire une timbale de riz et une timbale de purée de carottes au cumin; les carottes se marient bien avec le sucré du miel
et le vélouté de fruits, ça consiste en quoi? ça m'a l'air appétissant !
en tous cas, bon repas !
sympa ton menu
pour les verrines, tu ne peux pas mettre le tartare de saumon en verrine avec du fromage blanc à la ciboulette ou à l'aneth par exemple? sinon il y a une verrine toute simple : vache qui rit battue, concombre émincé et jambon émincé
pour les aiguillettes de canard tu peux faire une timbale de riz et une timbale de purée de carottes au cumin; les carottes se marient bien avec le sucré du miel
et le vélouté de fruits, ça consiste en quoi? ça m'a l'air appétissant !
en tous cas, bon repas !
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Recette
Velouté de Fruits Étonnant aux Fruits de la Passion et Bananes
Ingrédients
Équivalences
- 100g de yaourt nature allégé
- la pulpe de 2 fruits de la passion
- 2 bananes
- 6 fraises
- 100g de framboises surgelées
- 250ml de jus de pomme
- 2 glaçons
Tu as raison je n'avais pas pensé a mettre le tartare en verrine!le velouté de fruit c'est trés simple rapide et léger (ce que je recherchais).
Velouté de fruits
Ingrédients :
100 g de yaourt nature allégé
la pulpe de 2 fruits de la passion
2 bananes
6 fraises
100 g de framboises surgelées
250 ml de jus de pomme
2 glaçons
Préparation :
Dans un robot de cuisine, mettez le yaourt nature allégé, la pulpe de 2 fruits de la passion, les bananes, les fraises, les framboises surgelées, le jus de pomme et les glaçons.
Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Versez la préparation dans 4 verres de 200 ml.
Moi je vais peut etre rajouter un peu de canelle pour réhausser le gout, je pense que ca peut etre pas mal.
Velouté de fruits
Ingrédients :
100 g de yaourt nature allégé
la pulpe de 2 fruits de la passion
2 bananes
6 fraises
100 g de framboises surgelées
250 ml de jus de pomme
2 glaçons
Préparation :
Dans un robot de cuisine, mettez le yaourt nature allégé, la pulpe de 2 fruits de la passion, les bananes, les fraises, les framboises surgelées, le jus de pomme et les glaçons.
Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Versez la préparation dans 4 verres de 200 ml.
Moi je vais peut etre rajouter un peu de canelle pour réhausser le gout, je pense que ca peut etre pas mal.
hum...en effet, ça a l'air simple et délicieux 
Une dernière petite question (enfin je pense).Qu'est ce que je pourrait mettre avec mon velouté de fruits un petits gâteau ou je sais pas.En fait j'avoue que je n'acheté jamais de gâteau je ne suis pas gourmande!Des conseils?
tu peux faire un moelleux au chocolat ou un gâteau tout simple au citron, juste une petite part pour accomoder
et si t'as pas envie de t'embêter, des petits fours feront très bien l'affaire
et si t'as pas envie de t'embêter, des petits fours feront très bien l'affaire
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