Menu de mariage: est-ce assez?

Coucou, on va fixer notre menu de mariage avec le traiteur la semaine prochaine, et mes collègues semblent trouver le menu léger. Qu'en pensez vous?
Assiette de différents foies gras
Pavé de veau sauce morilles et tartelette de girolles
Assiette de fromages et salade
Assortiment de dessert (soupe de fruit, tartelettes normandes, fondant chocolat/griottes, sorbet pamplemousse et mini framboisiers...)

Merci de votre aide!

Salut nevounette !

Je pense aussi que c'est un peu léger. Il manque une deuxième entrée .
As-tu prévu un trou "normand"

Oui, j'ai oublié, on aimerait un granité au champagne!

Personnellement ça ne me choque pas du tout. Je préfère les repas légers. A notre mariage nous avions un assortiment provençal en entrée, un carré d'agneau salade avec son fromage et pièce montée.
Avec tes foies gras tu dois avoir des toasts en plus.

Après le repas nous avions fait un buffet de fruits (raisins, pommes...) en plus de la pièce montée et tout le monde nous a dit que c'était parfait. Les gens n'attendent plus des repas de 12 plats aux cérémonies... et ça n'a choqué personne de ne pas avoir de trou normand. Nous avion fait par contre un rhum arrangé et un cointreau maison que nous avons servoi en couple à toutes les tables.

Tous mes voeux et surtout fait comme tu le sens car cette journée est unique il ne faudrait pas que tu regrettes quoique ce soit à cause des "conventions" et des avis des autres.

je trouve que s'est léger mais nous ne somme plus au grand repas par contre j'aurais prévue une deuxième entrée car si quelqu'un n'aime pas le fois gras il a plus qua attendre la viande et ses très embêtant pour moi sa se base a ce niveau là sinon, ton menue est très bien mais réfléchit quand même pour la deuxième ne serais-ce qu'une terrine ou salade même toute simple pour ceux qui n'aime pas le fois gras tu sais tu as beaucoup de gens qui n'aime pas du tout çà

pingine

Coucou,
En général, dans un menu, on met plutpot une entrée froide et une chaude!! Et pourquoi pas un potage léger avant le foie gras ??,
Bon courage

Coucou,

Alors j'ai envie de te dire que cela dépend du vin d'honneur également. Serait-il conséquant ? Si oui, ton menu convient bien. As tu prévu une pièce montée ? Veux tu que tes invités soient complètement rassasiés, ou aimerais-tu qu'ils puisses bouger ?

Pour mon mariage,nous faisons un vin d'honneur assez important, car mes futurs beaux-parents aimeraient que les gens non invités au repas n'aient plus faim. Du coup, nous avons prévu une entrée (saumon), un plat (boeuf), fromage, dessert (crêpes glacées), et pièce montée.
Par contre, pour les gros gourmands, il y aura la possibilité de reprendre de la viande !

A Bientôt

On veut un cocktail sympa mais pas trop bourratifs pour que les gens aient encore faim! Il n'y aura pas de pièce montée mais une sculpture en chocolat...

SALUT
personellement nous fesons un buffet froid a cause du budget mais assis quand même!
alors fois gras et truite fumée servis a l'assiette pour que tout le monde est la même chose!
après charcuterie vu que j'habite a coté de LACAUNE ( jambon de pays, melsat, boudin, rosette)
plat de viande boeuf et porc
brochette de volailles avec des fruits
salades de pois chiches tomates
champignons a la grecque
choux fleur cuit
haricot vert en salade avec pomme de terre
sauces différentes
et légumes a la croque!
fromages
gâteaux mousse au framboises et tarte au fruits
voila et pour le vin d'honneur il sera assez copieux!!
qu'en pensé vous?
merci

Nevounette, je pense que cela suffit ! Le granité, vous le servez à quel moment ?
Et si jamais tu as vraiment des doutes, tu peux essayer de voir si un "deuxième service" pour le plat principal est possible.

Bonne nuit