Menu de mariage. Thème mille et une nuits

Bonjour à toutes et à tous...
Cuisinièr(e)s du dimanche ou confirmé(e)s, J'ai besoin de vos lumières...
Mon homme a décidé après 8 ans de vie commune qu'il était temps de faire de moi une honnête femme...
Je ne me sens pas le courage d'attendre encore 1 an et quelques mois pour sauter le pas... Nous avons donc décidés d'accélérer le mouvement et de programmer notre mariage pour le mois de septembre ! Mais 5 mois pour tout préparer c'est peu !
J'ai envie d'un mariage champêtre qui rencontrera les 1001 nuits... couleurs chatoyantes dans un écrin de verdure...
J'aime beaucoup cuisiner et j'ai déjà pas mal de fêtes à mon actif... mais là, le temps va me manquer ! Je sollicite donc votre aide pour une idée de menu (j'ai commencé à plancher mais je crois que je m'éparpille trop) pour 150 personnes (eh oui! dans les petits villages difficile de faire l'impasse sur les gens que vous croisez tous les jours !)...
Un buffet varié mais avec la plupart des plats préparés à l'avance et congelés
Si vous avez des idées avant que je me plonge dans les méandres du forum, elles seront les bienvenues et me feront gagner un temps précieux !
Merci à tous et à toutes par avance !

les milles et une nuits

Entrée1 : Duo de foie gras maison et tranchette foie gras poêlée, compote de rhubarbe, gelée au raisin, magret de canard fumé, briochette, mesclun de salade acidulée au vinaigre de frambois, noix, raisin, tomate cerise.
"le tapis volant au dessus du pays d'aliénor"

Entrée2 : Pavé de sandre grillé aux herbes et mignonnette au beurre blanc crémeux, accompagné d'asperges vertes et blanches.
"la légende des sept mers de sinbad"

Trou: mirabelles, eau de vie mirabelle, sorbet mirabelle.
" Le bon génie et les pouvoirs magiques du maître lorrain"

Plat principal : Mechoui (viande grillée) de merguez, poulet, boeuf, agneau, accompagné de mini gratin dauphinois, brochette de légumes et brocolis à la fondue de gruyère.
" la fée Pari-Banou et son chariot de bouquets de viandes et ses garnitures colorées"

Fromage : chèvre chaud en feuille de brick, accompagné de salade aux noix.
"Enchantement magique enveloppé et sa verte grenobloise"

Dessert : pièce montée exotique avec son feu d'artifice (choux crème pâtissière vanille, salade de fruits exotique, sorbet passion, croquante).
"la caverne d'ali baba et sa corne d'abondance"

Fontaine à champagne.
"les bulles de Bassorah"

Café,
"L'élixir de l'enchanteur"
Thé à la menthe,
" Breuvage vert mentholé de Haroun al-Rashid,"

petit pain,
pâtisseries orientales.
"douceurs de l'Orient"

Vins : Pinot gris pour le vin blanc, Grave rouge pour le roug.
"les plaisirs du sultan"


par exemple...!

salut kakienet...
pour le côté champêtre je propose de mettre sur les tables des nappes à carreaux rouges et blancs ... mais cela s'éloigne beaucoup du thème milles et une nuits !
sinon tu peux aussi entourer les serviettes de table avec du raphia (toujours le côté champêtre...)
je n'ai plus vraiment d'idées mais j'y réfléchis et je te tiens au courant
a bientôt !

chocopêche

je pense que notre amie kakienet doit être "bien mariée" ! c'était pour septembre 2009

bonne journée

angèle007

coucou !
hi hi hi désolé zavais pas vu... lol
bon ben longue route à kakienet et son mari alor !

coucou Caloo

ce serait sympa si tu pouvais m'aider pour reformuler
ma soirée couscous pour l'annif de mon mari

il y aura un apéro

le couscous

coupe galacée au citron avec macédoine de fruits des citrons confits et de la chantilly

champagne

café ou thé

merci d'avance