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Menu de Pâques

17 réponses · 3891 vues

1
Bonjour

il y a très longtemps que je n'ai plus cuisiné pour des raisons de santé et maintenant que la santé est revenu Fiesta je vais faire un repas pour Paques avec mes enfants et petits enfants nous serons 13 et je n'ai pas d'idées très originales.

Merci d'avance pour vos idées,et vos recettes, peut être avec une ou deux que je pourrais préparer la veille.

Très bonne journée Surprise !
2
salut, il y a 2 ans je crois ou 3, j'avais fait un gâteau aux 3 chocolats avec des oeufs de pâques en chocolat que j'avais posé sur mon gâteau et garni de chantilly, je te montre la photo, il peut être fait la veille :
Gateau de paques
Gateau de paques
3
Merci Bélie tu peux me mettre le lien de la recette
5
Bisou Belinda
6
de rien, si tu veux d'autres recettes vas dans mon album, il y a un peu de tout, bisous
7
Merci je vais allé y faire un tour Bisou
8
n'hésite pas a demander !
9
Tu es une grande spécialiste des desserts ils sont magnifiques, j'adore le gâteau de toutes les couleurs.

Maintenant que j'ai le dessert il me faudrait d'autres idées Rire (lol) Rire (lol)
10
tu voudrais de la viande ou du poisson ?
11
J'aimerai assez faire une entrée de poisson style coquille st Jacques et une viande pour le plat
12
j'ai une recette de gratin de la mer, qu'on peu mettre dans des petits ramequins indivuduels

Sinon en plat, j'ai qq recettes de poulet au cidre ou porte, de porc au cidre, de boeuf bourgignon, blanquette de veau, rôti de porc sauce tomate..
13
La recette du gratin de la mer m'intéresserai

d'avance merci
14
Pour la viande je choisirai peut être un rôti de bœuf ce qu'il me manque c'est un accompagnement original
15 Recette

Gratin de fruits de mer aux mouches, pétoncles et champignons

Ingrédients Équivalences
  • 1l de moules
  • 400g de noix de pétoncle surgelées
  • 300g de crevettes roses décortiquées
  • 200g de champignons de Paris émincés
  • 20g de beurre
  • 1 bouquet garni
  • 1 échalote
  • 20cl de vin blanc sec
  • 30cl de crème fraiche
  • 2 càc d'aneth ciselé
  • 20g de farine
  • chapelure
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
La recette est pour 6 il te faut donc doubler les proportions, et si tu mets en cocottes individuelles, fais chauffer un peu moins longtemps et surveuille que ca ne grille pas trop, si tu vois que ca dore vite, baisse la temperature du four :

Gratin de fruits de mer

Pour 6 :
1l de moules
400g de noix de pétoncle surgelées
300g de crevettes roses décortiquées
200g de champignons de Paris émincés
20g de beurre
1 bouquet garni
1 échalote
20cl de vin blanc sec
30cl de crème fraiche
2 càc d'aneth ciselé
20g de farine
chapelure
sel et poivre

Dans un faitout, faire ouvrir les moules, les enlever de la coquille et les réserver.
Filtrer le jus et ajouter le vin blanc, le bouquet garni, et l'échalote hachée.
Faire mijoter 5mn, verser la crème, et chauffer 2 mn.
Préchauffer le four a 200°.
Poêler les champignons 5mn dans le beurre. Ajouter les pétoncles décongelés et la farine. Cuire 1mn.
Verser la sauce à la crème et faire épaissir 2mn.
Ajouter les moules, les crevettes et l'aneth.

Verser le tout dans un plat, saupoudrer de chapelure, saler, poivrer, et enfourner 20mn environ.
16
tu peux faire des paillassons de pommes de terre, et poser ta viande dessus, ca fait très joli, ou bien des rondelles de pommes de terre a l'ail et au persil, avec des haricots.
17
Super facile et en plus super appétissant et je peux m'occuper des moules la veille cool coeur cool coeur
18
oui tu décongelés tes pétoncles la veille, les moules tu les ouvres et tu prépares et reste juste a faire cuire au dernier moment