en entrée tu pourrais faire des crepes au saumon ou truite fumée ses un peu moins chere tu fait tes crepes tu i depose une fine tranche de saumon un peu de creme fraiche et une pincée de gruyere tu roule ta crepe tu mets dans un plat et tu passe au four tu peut meme les préparée a l'avance et les rechauffe
tu peut faire une tagine au poulet agneau 23 euros
paleron braisé au épices13euro environ
paleron
1KG2 A 1KG3 de paleron de boeuf
1gousse d'ail
30 gr de lard gras
2 belles carottes
2 branche de celeri
2 feuilles de laurrier
4 feuille de sauge
2 clou de girofle
2dl de vin rouge corsé
2 cuill a soupe d'huile
nettoyé haché une gousse d'ail ;les carotte et le celeri en miette dans le bol du robot ;
versez l'hiule dans la cocotte ajouter le hachis salez laissez fondre a feu doux env 10 minute s
durant ce temps coupez le larden 8 longue et fine bande ou le faire coupe par le boucher percez le paleron de part et d'autre avec une grosse aiguille enfoncez les bande de lard dans les trou en incluant des eclats d'ail
cuiser poser le paleron sur les legumes ,ajouter vin sauge laurier girofle poivrer ;
au premier buoillon fermer mijoter 4ha feu tres doux retournes une fois
pour servir recouvrer la viande avec les legumes qui ont confit dans le jus
tagine au pruneaux
1 poulet de1KG"
600GR d'epaule d'agneau
250GR depois chichesen boite 300GR de pruneaux
600GR de carottes
400GR DE NAVETS
2OIGNON
20GR EFILES
1.5CUIL A SOUPEDE RAS EL HANOUT
5CL DE CITRON
POIVRE DE CAYENNE
2 CUILLERS D4HUILE
CHAUFFER L4HUILE DANS LA COCOTTE DOREZ LE POULET ET LA VIANDE MORCELE ENV 15 MIN A FEU MOYEN OTEZ LES AJOUTEZ LES IOGNONS HACHES LE RAS EL HANOUT ET UNE PINC2E DE CAYENNE FAITE REVENIR 5 MINUTE A FEU DOUX
AJOUTER LES CAROTTES ET LES NAVETS MORCEL2ES REMETTEZ L4AGNEAU VERSEZ 15 CL D4EAU LE CITRON SALES COUVREZ MIJOTER 20 MINUTE A FEU DOUX AJOUTER LE POULET MIJOTER 30 MINUTES
AJOUTER LES PRUNEAUX COUVREZ E CUUISER ENCORE ENCORE 15 MINUTES AJOUTER LES POIS CHICHES CHAUFFER 5 MINUTES SANS COUVRIR JUSTE AVANT DE SERVIR SEMEZ SUR LE TOUT LES AMADE GRILLER
POUR GRILLER LES AMANDES LES METTRE DANS UNE POELE ANTI HADESIF SANS GRAS
COMPLETEZ SI VOUS LE DESIREZ DE SEMOULE DE COUSCOUS OU DE POMME DE TERRE CUITES DANS L4EAU COLOR2 EN JAUNE AVEC DU CURCUMA
TU PEUT AUSSI FAIRE UN COQ AU VIN
PINGINE
