Menu du réveillon du 24 décembre

1 déc. 2008

Voila, pour le réveillon du 24 nous serons 4 adultes, un enfant et un bébé (7 mois) à table et je suis totalement à cours d'idée pour mon repas du soir.

Il me faudrait une idée d'entrée, de plat et de dessert (un repas, quoi) et en option, si je pouvais utiliser les restes pour faire une bonne petite purée pour le 25 à midi de mon tout petit ce serait juste merveilleux!

Je vous remercie déjà!
Cuisinement Votre

Orlanth

2 déc. 2008

bonjour Orlanth

je te propose en entrée - foie gras (c'est rare que les enfants n'aiment pas) - cocktail de la mer - boudin blanc aux pommes - saumon fumé avec blinis crème fraîche à l'aneth

plat : sur le site des viandes et gibiers - j'ai mis une recette de sanglier à la sauce tomate (purée) que tu peux accompagner de pâtes fraîches - riz - pommes vapeur -

canette ou pintade avec purée de céleri (pour le bébé aussi) toute prête aux produits surgelés - tu peux l'accompagner d'un confit d'oignons et de marrons

pour les desserts tu as vraiment le choix : bûche glacée - tu as aussi si le site des desserts de fêtes - la bûche dernière minute sans cuisson (très facile à faire - perso je ne mets pas de biscuits à la cuillère mais des petits beurre)
j'oubliais verrinne aux trois mousses chocolats
salade de fruits frais (ananas - mangue - clémentines - leetchees - noix de coco et autres)

si j'ai d'autres idées je t'en fais part

angèle007