Menu léger pour 10 personnes

Bonjour,

Je reçois ma belle famille la veille du réveillon et je cherche un menu plutôt léger à leur servir.

Ma belle -mère amène du jambon séché ( dans le genre Aoste) et moi j'ai du potiron que j'aurai bien servi ..

Alors je pourrais partir sur jambon en entrée, puis purée de potiron avec .. c'est là que je sèche !

J'ai une recette d'escalope de dinde roulée aux marrons mais j'ai un peu peur de la cuisson pour 10 personnes en même temps ..

Et en dessert j'hésite entre pommes canelle au four ou poire en papillote à la mascarpone ..

Vous en pensez quoi ? Auriez-vous des autres idées ?

Merci d'avance.

oliviane

je ferai un velouté avec le potiron

jambon d'Aost avec un flan (ou terrine de légumes) ou des asperges légèrement poélées

plateau de fromage - salade

pour le dessert c'est ou encore des poires belle Hélène

bonne journée

angèle007

Merci pour la réponse !

C'est vrai , je n'avais pas pensé une terrine de légume se serait pas mal ça !

Velouté de potiron c'était ma 1ère idée mais ça me posait un souci sur la suite !

Je pense faire ton menu avec les pommes en dessert .. et une petite glace vu que le reste aura été plutôt léger !

oliviane

ce sera très bien ainsi, cela reste léger pour un soir avant le réveillon où "on" a une tendance à manger davantage

angèle007

c'est clair, vaut mieux se garder une petite place !

J'ai acheté de quoi faire une salade concombre -tomate avec le jambon, c'est frais et chacun se prendras la quantité voulue !

oliviane

et bon soirée "légère" demain soir

angèle007

voilà le repas c'est bien passé, tout le monde a bien mangé et on est en forme pour attaquer celui de ce soir !

olivianne



et


angèle007