Menu original pour repas avec mes beaux parents

coucou tout le monde...
adepte de la cuisine rapide j'ai envie de changer mon habitude histoire d'impréssionner mes beaux parents qui viennent manger à la maison et qui sont très très très difficile belle maman n'aime pas les fruits de mer, les viandes fortes, le gras et le trops de féculents le soir et beau papa n'aime pas les olives...ils aiment bien tout ce qui est fin et gourmets...

perso je suis d'origine africaine et les féculents chez nous ont les mange le matin com le soir, le gras ça donne plus de saveur... lol enfin bref!

please aidez moi la dernière fois j'ai réussit à les surprendre avec un bon tagine pleins de légumes mais là je n'ai pas d'idée c toujours très difficile qd c pour eux que je cuisine allez savoir pourquoi?!

j'aimerais juste quelques idées de menus originaux et inrrratabbble surtout car mon mari serait confus il est toujours à me dire fais leurs des haricots verts c vite fait et pour le dessert des pâtisserie de la boulangerie c super pratique... à chaque fois il appréhende leur venue( tt com moi) car il me voit me prendre la tête

dites moi dites moi et surtout soyez nombreux à me répondre

Bonsoir. Je donne juste mon idée pour l'entrée:des assiettes préparées à l'avance pour être plus relax le moment venu; ou alors tout préparer avant pour ne plus avoir qu'à garnir les assiettes. Détail: Plusieurs feuilles de salade (mesclun) avec quelques feuilles de salade rouge pour faire plus beau, 3ou 4 asperges mini en bottes, 2 ou 3 tomates cerises, quelques fines tranches de magret de canard secs(vendu sous vide en grandes surfaces), et, ou, jambon de parme ou autre jambon cru,et_ou_, le top, petite tranche de foie gras ou de pâté fin au foie gras.On peut ajouter ou remplacer , les idées viennent devant l'étal des boutiques.Faire une bonne persillade au mixeur: échalotes, ail, persil, huile,vinaigre, poivre et sel.En mettre un filet sur les assiettes et présenter le reste en saucière. Décorer d'un peu de persil et_ ou_ de ciboulette, et maintenant ça peut attendre.C'est une entrée pas trop lourde, jolie par la présentation et les couleurs, et normalement appréciée par tout le monde.Le plus: les invités remarquent généralement qu'on s'est vraiment" cassé" pour eux! J'oubliais: parsemer de pignons.Et le foie gras (ou pâté fin), pour en mettre moins et faire joli, on peut le tartiner sur des mini-biscottes.Je n'ai pas d'id'é là tout de suite pour le reste du repas, quelquechose comme un coq au vin, à préparer aussi à l'avance la veille, c'est pratique. Et pas de panique,vous passerz certainement une très bonne journée.

je vais essayer de présenter l'entrée comme tu me l'as dit et surtout n'hésite pas à me donner d'autres conseils pour le plat principal et le dessert je dirais même surtout le dessert car c'est ce qu'adore ma belle mère ,les desserts
merci encore

voici qqes idées à faire la veille, histoire ne pas stresser le jour J.
des oeufs en gelée au saumon ou au foie gras, présentés entourés de diverses salades(joue sur les couleurs) parsemées de pignons, avec pain aux céréales ou de seigle toasté, ou une terrine de piosson avec son coulis de tomate ou sauce à l'aneth(en surgelée très bonne), ou des demi pamplemousses décortiqués et remplis de morceaux du fruit avec avocats, pignons,crevettes cuites, tomates cerises.
en plat prnicipal, un sauté de porcelet au vin rouge ou au lait de coco ou au curry avec un gratin dauphinois ou une poelée de légumes style ratatouille ou des épinards à la crème.
en déssert une charlotte aux fruits rouges ou un clafouti de poires avec de la poudre d'amandes.
voila ce qi me bient à l'esprit, bon courage et bon repas .
Marichoco.

Une tarte tatin, ça te dirait? Généralement appréciée par tout le monde. Pâte brisée achetée toute faite,ou fabriquée "maison". Si tu veux, je te donnerai la recette, comme je la fais.Garniture: des pommes coupées en tranches pas trop fines sautées dans une poêle avec du beurre et du sucre semoule.Je ne lésine ni sur les pommes (elles fondent) , ni sur le beurre, ni sur le sucre (on peux goûter)Quand elles sont bien dorées mais pas réduites en compote, les étaler dans une tourtière à bords assez hauts et poser par-dessus la pâte brisée en débordant largement. Avec le manche d'une cuiller, rentrer la pâte autour des pommes et mettre au four chaud (moi je mets presqu'au maximum) jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.Moi je ne regarde pas ma montre, mais tu peux t'inspirer des recettes sur un forum "de tartes". Laisser refroidir un petit moment, mais pas trop longtemps, et démouler. pour celà, poser un plat plat sur la tourtière et retourner d'un mouvement vif, en tapant un peu. Normalement, ça se démoule bien mais si quelques morceaux de pommes restent dans la tourtière, pas de problème, on les ramasse et on les remet en place.Servir tiède (2 ou 3 tours au micro-ondes ou, mieux au four normal, et servir avec de la chantilly. Attention, la chantilly vendue en bombe, surtout celle allégée retombe très vite, ne la mettre sur la tarte qu'au moment de servir.Tu vois, c'est simple à faire et délicieux.

Une idée de menu simple, mais bon et suffisamment léger pour plaire à belle maman :

- salade de tomates + mozzarella + basilic avec huile d'olive (ou autre si beau papa n'aime pas) et peu de vinaigre balsamique

- blancs de poulet au citron avec riz aux petits légumes
Blancs de poulet en escalopes poêles rapidement pour ne pas les faire durcir et déglacer la poêle avec du jus de citron
Cuire à l'avance des petits légumes coupés en cubes ayant plus ou moins la même taille, les cuire séparément pour un meilleur résultat (courgettes, carottes, poivrons, oignons, champignons.....) : juste avant le repas, les réchauffer, cuire du riz blanc et l'ajouter aux légumes, avec une persillade.
Plat peu gras et contenant peu de féculents.

- dessert : pourquoi pas un gâteau à la carotte (et noisettes ou amandes)?
Si cela t'intéresse, j'ai une recette qui peut être faite la veille, le gâteau est vraiment délicieux, moelleux et ... sans beurre ni autre matière grasse!
Cela devrait plaire à belle maman!

Bonne recherche

Coucou

Lili je suis très intéressée par ton gâteau à la carotte, peux-tu nous donner la recette?

Pour ton repas meslouloutes, adopte un poulet au cidre ou aux carottes... Ou tu peux aller faire un tour sur le forums de recette weight watchers... tu trouveras certainement un plat original, facile et surtout peu gras!

Bon courage

merci pour ta réponse ...
mais dis moi un gâteau à la carotte sa ressemble à quoi ?
plutôt gâteau au yaourt,,,ou flan et les autres autour de toi qu'en pense t il ?je te pose c question car je n'ai jamais fait et le mélange sucrée salé c un pe spécial non?!

Merci pour la recette...

Je ne peux pas dire à quoi ressemble un gâteau aux carottes je n'en ai jamais fait... Par contre il n'y a aucun mélange salé sucré... On a l'habitude de manger les carottes en accompagnement salé mais elles ont un goût naturellement doux voir sucré...

Voila encore merci pour le gâteau j'essaye ca très vite!