Menu pas cher pour la saint valentin

voila ce que je te propose

FEUILLETINE DE POULET AUX CHAMPIGNONS
pour vous deux
2 rouleaux de pate feuilletée
200g de blanc de poulet
50g de chair a saucisse
1 petite boite de champignons
1 p oignon,
1 oeuf+1 jaune
1 bouquet de coriandre
2 gousses d'ail épluchées
10cl de creme fraiche
1 p c a cafe de cognac

1/hache ton blanc de poulet,8 champignons ,l'oignon et l'ail,mélange-y la chair a saucisse, l'oeuf+cognac+coriandre sel poivre
2/étale ta pate ,a laide d'un emporte piece découpe 4 coeurs ,dispose sur 2 d'entre eux ton hachis,recouvre avec les 2 coeurs restants scelles les bords avec un peu d'eau ,dore au jaune d'oeuf,enfourne 20mn th5
3/mélange les champignons a la creme,au moment de servir rechauffe les quelques minutes sur feu doux (sans ébulition)sert tes coeurs entourés de tes champignons

SALADE VERTE

SOUFFLES AU CHOCOLAT (pour 6 soufflés)

60g de chocolat noir
2 jaunes+2blancs d'oeuf
2dl de lait
20g+40g de sucre
1c a soupe de sucre glace
25g de farine
25g de beurre
cacao en poudre

1/dans la casserole fais chauffer le lait,le chocolat et 40g de sucre,sur feu doux,jusqu'a ce que le chocolat soit fondue,hors du feu verse la farine délicatement sans cesser de remuer avec ton fouet pour éviter les grumeaux,remet sur le feu sans cesser de remuer jusqu'a obtention d'une creme épaisse,attendre un peu et rajouter le beurre,ajoute les jaunes
2/fouette les blancs +sucre glace+1 pincé de sel en neige trés ferme,melange a la creme tres delicatement,remplie tes ramequins beurré et sucré,enfourne dans ton four préchauffé a 180° 10mn, servir chaud, soupoudrer de cacao