Menu pour 20 personnes

coucou les cuistos en chefs, je fais baptiser ma filles le 6 septembre 2009 et je recherche une idée de plat ca peu être long a préparer mais facile a réchauffer a savoir pas de buffet car on le fait le WE d'après pour notre mariage. en fait pour tout vous dire si il faut beau c'est barbecue mais si il fait pas beau je sèche ma belle mère m'a proposé des lasagnes ou un poulet basquaise mais je souhaite avoir plus de possibilité car la ca me plais moyen. Merci a vous de m'aider je compte sur vous.

ANGEMILIE

Cela dépend pour combien de personnes

gigot ou épaule d'agneau - flageolets - harticots verts - tomates à la provençale - ou grattin dauphinois

sauté de veau ou de porc - ratatouille ou jardinière de légumes nouveaux

filets de boeuf - pommes dauphine - champignons frais poëllés à la crème

Qu'en penses-tu ?

Merci pour ta réponse

angèle007

re ba pour les légumes le gratins dauphinois est pas mal préparation a l'avance et réchauffage a la dernière minute par contre pour l'agneau g pense pas trop que ce soit une bonne idée ma future belle soeur fait pas mal d'allergie du coup g vais éviter pas contre on sera une 20 ene de personnes par contre qu'est que que tu en pense de competer le gratin avec des pavé de saumon en papillote c pareil je pourai préparer les parillotes avant et cuire au dernier moment non? sinon une idée pour l'entrée? juste des taost ou des gâteaux apero?
pour la pièce montée c'est moi qui l'a fait donc ca c bon!lol
merci encore j'attend vos réponses!

garde ton idée de saumon je trouve cela bien

perso je ne ferai pas d'entrée, mais plutôt un petit buffet apéro.
des mini feuilletés, des minis brochettes, des taots avec du saumon fumé ou de la truite saumonée fumée, une belle coupe de légumes crus avec ses sauces.

Je trouve que cela serait original

bonne soirée

angèle007

merci angele ca m'aide beaucoup effectivement le coup d'un apero crudité et canapé me séduit beaucoup!
merci encore si tu as d'autres idées je prends!
gros bisous
a+

ANGEMILIE

mais de rien

si tu as du temps devant toi rajoute différents cakes salés que tu peux préparer à l'avance et congelés

cake aux olives - cake aux herbes de provences - cake au thon....

bonne journée

angèle007

pas bête le coup du pain de thon très bonne idée!merci encore
je pensai aussi peu être faire un trou normand mais vous me conseiller quoi comme glace et comme alcool?

pourquoi pas un troussepinette bien frais (c'est bien un apéro vendéen)

Qu'en penses-tu

Angèle007

effectivement la trousspinette est un digestif de vendée mais pas facile a aclimaté avec une glace a un goût de noiseete un peu! donc bof!désolé mais je suis a ton écoute!

tu peux rajouter de la vanille avec la troussepinette

sorbet orange cointreau bien frappé

Qu'en penses-tu

angèle007

en entrée un gaspacho et le plat la paella
pour le trou normand: glace à la pomme et du calvados ou de la manzana

coucou, très bonne idée la manzana c'est trop bon! il est possible de l'accompagner de glace a la poire comme ca je pourrai la faire car je vais avoir plein de poire sinon effectivement un bon sorbet de pomme c'est raffraichissant! je prend!
merci!
a+