Menu pour 25 personnes à dîner

Bonjour

Je vais bientôt recevoir 25 personnes à dîner et je n'ai aucune idée de ce que je vais leurs faire.
L'idéal serait des plats que je puisse préparer la veille afin d'être avec mes invités le jour J.
Alors si vous avez des idées, pensez à moi.

A très bientôt.

Nanou

Hello NANOU52

Quel genre de repas veut-tu buffet ou plat unique ?

A++++++

Salut,

Pour le début, tu peux préparer des salades ou des cakes. C'est facile, rapide et ça peut se faire la veille.
Pour le jour-même, il vaut mieux prévoir grand, 25 personnes à manger, ce n'est pas rien. Moi, j'aime bien faire des lasagnes parce tout le monde aime et la préparation est rapide. C'est simple, il faut de la béchamel, de la sauce tomates cuite avec de la viande hachée, un peu de gruyère et des plaques à lasagnes. Ensuite, mettre un peu de béchamel, des plaques, de la sauce tomate et continuer ainsi jusqu'à la fin des ingrédients. Finir avec un peu de gruyère. Mettre à cuire environ 1/2 heure à 3/4 d'heure et c'est prêt. La recette que je viens de donner peut aussi s'adapter en fonction des gens : lasagnes saumon-épinards, courgettes-chèvre, complètement végétarienne ....

Pour le dessert, le plus simple est d'acheter des tartes variées. De cette façon, tu es sûre d'être le plus souvent possible présente à table.

Plan B : passer par un traiteur. Je sais que certains supermarchés le font et ce n'est pas beaucoup plus cher que si on le faisait soi-même. A toi de voir et bon courage.

Bonne journée.
Grougrou

Merci grougrou pour l'idées des lasagnes, c'est vrai que c'est pas mal mais je n'aurais jamais de plat assez grand...

Je me demande si je vais pas partir sur un couscous... mais que faire en entrée ?

Sinon, pour le dessert, je vais voir pour réaliser des tartes.

Alors si vous avez des idées de tarte variés qui changent de pomme, mirabelle ou prune, je prends...

Merci encore à toutes...
Bises

Salut,

Ce que je peux te conseiller aussi, c'est de faire un apéritif-entrée comme moi ; ça cale un peu les gens et tu peux ensuite enchaîner sur un plat unique style couscous, paëlla, cassoulet ....
De cette façon, pas besoin de te casser la tête pour faire une entrée, il te suffit de faire des cakes salées, des biscuits salés, des fruits secs ... et le tour est joué.

Bon courage.
Grougrou

Meci pour ton aide grougrou

A +

un apéritif-entrée me semble une bonne idée, suivi d'un couscous, c'est pas mal (par contre c'est un sacré travail pour 25 !...) suivi d'un asssortiment de desserts orientaux comme les blakavas par exemple (c'est la fin du Ramadan tu en trouve partout)

Tu peux également te tourner vers une grande tartiflette (pomme de terre avec oignons, lardons et reblochon) et une salade verte géante où tu as peux rajouter des pommes, des noix, des endives... En dessert tu peux faire une salade de fruits avec un biscuit de savoie (ou brioche). Cette solution te demanderas moins de travail qu'un couscous.

Super idée, la tartifette...
En plus je peux la préparer la veille, cette fois j'ai mon idée..

Merci à toutes pour votre aide