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Menu pour 30 personnes après entrainement de sport

2 réponses · 1529 vues

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bonjour,
merci de me venir en aide pour un repas de 30 mecs après entraînement de sport suis seule en cuisine, pas de terrine verrine de la vrai cuisine avec EPO ( eau olive pastis )
des idées ? MERCIIIIIIIIIIIIII
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Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux
tout dépend de ce qu'ils aiment s'ils veulent manger plutôt léger ou qq chose qui tient au corps comme on dit......
mais si ce sont des rugbymans,tu peux faire des plats familiaux qui peuvent attendre, en mitonnant
apéro entrée gourmand EPO, avec des tartines au fromage ou à la tapenede,même seule au fourneaux il vaut mieux éviter les cacahuètes et autres cajous...
Guacamole
Pain à l’ail
Escabèche de carottes
Des quiches toutes sortes
Des cakes salés ou sucrés
des roulades du jambon: à la macédoine, au fromage blanc au herbes et ail, au
gruyère râpé avec de la mayonnaise au curry ou autre
pois chiches oignons
des moules décoquillées sautées pimentées dans uns grd plat avec dzs piques des cubes de comté ou autre
Des pâtés (foie de volaille, veau),
des pâtés en croûte
des tourtes,.

et puis
une énorme ratatouille avec du rôti de cochon
ou alors des viandes en sauce bœuf bourguignon, mode, aux carottes
ou un porc à la nuitonne, ou blanquette
Sardines marinées,
Roulades d'anchois frais au basilic.
pains de poissons

une belle soupe de poisson aux croûtons

une garbure ( c'est le pays 64)

une potée au petit salé

une estouffade provençale
plateau de fromage salade verte
corbeille fruits
Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
3
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