Menu pour anniversaire 30 ans

bonjour

Je fête mes 30 ans au mois de septembre. Le midi je compte 25 invités que de ma famille et le soir 60-70 famille et amis mélangés.

Je ne sais pas quoi faire le midi help par contre le soir se sera un buffet froid.

Pouvez vous me donner des idées de menu pour le midi qui ne soit pas trop contraignant car j'aurais besoin de temps pour préparer tout ca!!

Je vous remercie, touts vos idées sont les biens venues.

soizic

Pour éviter le simple plateau de fromage, tu peux faire des bricks aux pommes et camembert ! Super rapide à faire !

Pour 4 personnes:

1 camembert pas trop fait
1 pomme
4 feuilles de brick
muscade
poivre

Enlever la croûte du camembert, le couper en quatre et couper chaque part en morceaux.

Eplucher la pomme, la couper en quatre et couper chaque quartier en morceaux.

Etaler une feuille de brick, y mettre 1/4 du camembert et 1/4 de pomme.
Assaisonner avec de la muscade et du poivre.
Refermer la brick.

Enfourner à 150°c jusqu'à ce que la brick doit dorée.

En dessert des brochettes de fruits de saison !

Bonjour,
Ma spécialité vite fait bien faite pour éviter le stress des préparatifs je commence la veille;
en entrée
1) pain de poisson (sur de la salade) garni de tranche de tomate, d'oeuf et grosse crevettes ou gambas.

ou 2) salade au chèvre chaud au miel

plat du jour :
1) rôti de veau ou de porc orloff accompagné de sauce blanche au champignon avec pour légume : pomme de terre forestière (cèpes pour le mois de septembre si vous aimez les chercher, à défaut champignons de paris frais "encore meilleurs que des champignons en boites" ou haricot vert champignons à la persillade.
2) magret de canard soit au poivre vert soit au foie gras (un délice) avec pomme de terre (en papillote) à la crème fraîche (à la ciboulette et échalote)

Je peux aussi vous donner un menu au duo de poissons aux trois légumes (assortiment de couleurs pour a vue) raffiné, léger et excellent