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Menu pour anniversaire de rencontre

6 réponses · 2769 vues

1
salut a toutes

voila le mois prochain ca fera deux ans que je suis avec mon homme et j'aurai voulu lui faire un super repas!
donc si vous avez des idée de menus ca serai vraiment super! merci d'avance!
2
Bonjour scrat31

pourrais-tu nous dire ce que vous n'aimez pas ni l'un ni l'autre
ce serait plus facile
et quels sont vos "pêchés mignon"

angèle007
3
bonjour angele007
et bien lui déteste la noix de coco, l'ananas et la mayo sinon après on aime tout, et mon péché mignon c le chocolat, et lui sinon adore les fruits de mers!
4
je te propose

crevettes-bouquet saisies dans un beurre légèrement aillé et persillé - sel-poivre
coquelet au miel et au citron accompagné de son lit de tagliatelles
verrine de mousse au 3 chocolats (superposées)

Qu'en penses-tu

angèle007
5
franchement c'est super original je suppose que les crevettes tu les fai revenir dans la poêle?!
et par contre pour le reste est ce que tu aurai la recette parce que ca a l'air super et je voudrai pas le gâcher en faisant n'importe quoi!
en tout cas merci beaucoup!
6 Recette

Coquelet au miel et citron aux oignons et olives noires

Ingrédients Équivalences
  • 1 coquelet
  • 40g de beurre
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 200 g d'oignon
  • 2 c à soupe de miel
  • 1 belle cuillère à soupe de moutarde
  • 2 citrons
  • 100g d'olives noires
  • sel
  • poivre
  • 1 branche de thym
Recette certifiée 100% sans IA
oui c'est à la poële antiadhésive mais juste saisie il ne faut pas que le beurre soit noir

coquelet au miel et au citron
(1 coquelet que tu fais coupé en 2 par le volailler) - 40 g de beurre - 2 c à soupe d'huile d'olive - 200 g d'oignon env. d'oignons en tranches - 2 c à soupe de miel - 1 belle cuillère à soupe de moutarde - 2 citrons - 100g d'olives noires (env.) - sel poivre - 1 branche de thym

mets dans une sauteuse avec la moitié du beurre les oignons émincés - sale légèrement . Ajoute suffisamment d'eau pour recouvrir les oignons. Laisse cuire à feu doux jusqu'a ce que l'eau soit évaporée et que les oignons comment à dorer. Pendant ce temps fais chauffer le restant de beurre et l'huile dans une grande cocote (perso en fonte avec couvercle)
fais dorer ton coquelet sur les 2 faces. Replace les 2 moitiés côtés plat dans le fond de la cocote . "tartine" le côté chair de miel et moutarde. sale légèrement. Ajoute la branche de thym émietée et 2 verres d'eau. Mets le jus d'un citron dans dans la cocote et le second coupé en rondelles
(épaisseur fine). Couvre et les laisse cuire 20mn à feu très doux. En fin de cuisson ajoute les oignons ainsi que les olives noires (à dénoyauter)
et compte 5mn de plus de cuisson.
Perso je fais cette recette en 40mn et c'est vraiment très bon
Je fais cuire mes tagliatelles nature et je fais une jolie présentation (attention les pâtes refroidissent très vite)

pour la verrine mousses au chocolat va jeter un coup d'oeil sur le forum car il y a plusieurs façons de faire. A te de voire celle qui te conviendra
mais cela n'est pas difficile

angèle007
7
merci pour toutes les recettes!