Menu pour anniversaire pour 15 personnes

Bonjour, je vais fêter mon anniversaire début mai et j'ai 15 personnes a manger le midi, j'aimerais avoir des idées de recettes pour un repas à table et non un buffet, quelque chose d'assez raffiné mais pas gastronomique non plus. J'ai un cuissot de sanglier, comment pourrais je le faire ?
Merci vos réponses.[/quote]

bonjour kathine

va faire une tour sur le site "gibiers, viandes de fêtes"
tu y trouveras ton bonheur et aussi les accompagnements pour ton cuissot

Si ce n'est pas indiscret que fais-tu en entrée et dessert ?

angèle007

merci pour ta réponse angela.Je vais aller voir sur gibiers et volailles, est ce un site internet ou sur le ce forum?
J'ai justement une cuisse de sanglier que je vais faire en marinade et sauce au vin(rouge)
En entrée, je ferai une salade composée : salade verte, mais, pommes, dés jambon et gruyère, coeurs de palmiers... et en dessert, j'en fait 2 : tiramisu et succès au praliné.
sympa ce site, on peut discuter de cuisine, j'adore ça et je n'ai pas la possibilité de discuter bcp.

Bonjour kathine

c'est sur le ce forum "gibiers et viandes de fêtes"

Ils vont se régaler tes invités et en plus 2 desserts !

bonne soirée

angèle007

merci angele (excuse moi pour t'avoir appelée angela", j'avais mal lu). J'ai trouvé une recette de civet de sanglier au madère, je vais faire cela mais je ne mettrai pas de madère (seulement du vin) car je n'aime pas trop et je trouve que c'est assez fort comme goût.
En fait, je vais même faire 3 desserts car je vais essayer la tarte au chocolat à la menthe (trouvée sur "marmiton.org" car il y a 7 enfants qui sont gourmands (les adultes aussi d'ailleurs !)Et pour les enfants, en plat de résistance je vais faire un pot au feu avec une palette fumée et des saucisses (recette à ma sauce). Voilà, j'ai du pain sur la planche.
Encore merci de m'avoir répondu. Bonne journée Angele.

bonjour kathine

Comme tu dis tu auras du pain sur la planche !

avec un peu d'avance



bonne journée

angèle007

Merci angèle pour le bouquet !
De plus ce sera un grand anniversaire car ce sont mes 50 ans (bof !). En fait, je vais m'avancer et préparer la veille et l'avant veille, autant dire que le 1er mai sera pour moi, une journée "non chômée", car c'est le 2 mai.
Peux tu me dire comment tu fais pour ajouter ce bouquet ? Je ne maîtrise pas bien le site encore.

A bientôt
Kathine[/url]

Merci Pupuce 76 pour ton accueil. Je ne maîtrise pas bien les images a ajouter, je n'envoie donc que des lol, Je viens d'en trouver un qui correspond a ce que j'ai fait ce matin :
j'ai eu une réponse pour ma question de repas pour 15 avec Angèle ; je trouve ce site super. De plus j'adore faire la cuisine.
A bientôt et encore merci pour les images, super !
Kathine

je maîtrise très mal l'informatique aussi c'est le moins que l'on puisse dire alors je suis allée voir comment on mettait des images sur le ce forum informations et astuces.

Crois-moi j'y suis arrivée mais pas du 1er coup mais je reconnais que c'est bien expliqué

bonne journée Kathine

angèle007

pour angèle : j'essaie de te répondre en insérant une image c'est un essai ; excuse moi si je rate.

je vais voir si c'est réussi attention....

tu as réussi

bonne journée

angèle007