Menu pour baptême de 55 personnes

Bonjour,
Je baptise mon fils en décembre 2010 et nous serons 55 personnes environ!
Mais je n'ai absolument aucune idée de ce que l'on mange à un baptême et de ce que je pourrais faire! Je veux tout préparer moi-même en dehors de la pièce montée que mon père fera (il est pâtissier).
Si vous avez des idées de menu, je suis plutôt bonne cuisinière et aurait du temps à consacrer à la préparation du repas!
Étant donné que c'est en décembre j'aurais voulu faire une entrée froide ou chaude, un plat chaud avec accompagnement et non un buffet car nous mangerons à table (j'ai réservé une salle)!
merci de votre aide

bonjour délice

au mois de décembre :

tu peux faire traditionnel, foie gras et taost ou saumon avec blinis et crème fraîche et citrons ou encore crottin de chavignol chaud sur lit de salade ou plus simplement des verrines de soupe ou potage chaud si tu as la possibilité de réchauffer....

une choucroute, un cassoulet, une paëlla, un pot au feu, une garbure, une daube, un boeuf bourguignon

de toute façon il te faut du chaud !

un beau plateau fromage avec une salade d'endives aux noix et vinaigrette au vinaigre de noix

bonne journée

angèle007

Merci pour tes idées! J'aime beaucoup les entrés que tu me conseilles!
Pour le plat, c'est sur qu'il me faut du chaud et j'avais déjà pensé à une paëlla, sachant que mon mari et sa famille sont espagnols, mais je ne savais pas si c'était de circonstance!

Merci pour ta réponse!