Menu pour baptême et anniversaire

coucou je sui une petite nouvelle si vous plaît a l aide je fête l anniversaire de mon mari( né le 6aout ) é de mon fils (né le 7 août) le 8 août 2009 et je baptise gabriel le 9 août alors g besoin d aide pr faire le menu des 2 repas
merci pr l aide

SUR LE ce forum

bonjour cora76

Serait-il possible de savoir pour combien de personnes et si tu souhaites faire repas chaud ou buffet froid

merci pour ta réponse

angèle007

apré de longue négociation chou a réussi a me convaincre de faire le baptême sur le thème de la mer je v pouvoir aller piqué ds galets a la plage é oui j habite a fécamp a coté du havre donc plage de galet
mé pr le reste de la déco g trouvé un présentoir en forme de salopette de marin avec le porte manteau pr les dragées

mé j'ai toujours le mm problème le repas

bonjour cora

nous voulons bien t'aider mais tu ne répond pas à ma question

merci de nous en dire un peu plus



angèle007

dsl je sui nouvelle é g un pe de mal a répondre donc je fé le baptême et les anniversaire de mé homme le 9aout on va faire un buffet froid sur le thème de la mer logike on habite a fécamp au bord de la mer on sera 25 adulte et 3 enfants alors je prend tou proposition mm pr m aidé pr la déco

cora

puisque tu fais un buffet froid tu peux préparer pas mal de choses à l'avance et congeler

les feuilletés, les quiches, les pizzas

tout ce qui est viande : rôti de porc, filet de boeuf, rôti de veau etc idem pour la volaille

la charcuterie et le fromage ainsi que certaines salades composées (comme le taboulé et autres) vont très bien au congélateur

cela pourrait te permettre d'étaler tes dépenses

Pour ta déco : des pots en yaourt en verre que tu remplis d'eau colorée bleue ou des billes en verre de la même couleur

des filets de pêche, des poissons, des crustacés (crabes, langoustes ou crevettesetc... des moules,

des coupelles remplies de sable sur lesquelles tu poserais des coquillages

des barques miniatures et des bouées ainsi que des oiseaux (mouettes....

la déco tu as des grandes surfaces ou magasins (style foirfouilles et d'autres

Qu'en penses-tu ou est-ce que ton orientation n'est pas celle-là

merci pour ta réponse

angèle007

merci beaucoup angel sa m aide boco par contre je pe congeler pendant combien de tem? je sui archi archi nul en faite j y conné rien en cuisine a la maison c'est cyril qui fé a mangé
pr la déco j iré voir a la farfouille jev pe être y trouvé des idées
merci encore

cora

personne n'est nulle et tu sais on en apprend tous les jours !

tout ce que je t'ai cité plus haut tu peux le faire dès maintenant et sans problème

bonne journée et demande si tu as besoin

angèle007

je te remercie beaucoup angel je v voir avec mon homme é pendant que mon fils ira a la garderie je v essayé de commencé a préparé
merci encore

ravie si j'ai pu t'aider



angèle007

NIKEL g ma salle des fêtes du samedi au lundi je v pouvoir commencé a acheté pr la déco

salut !
oui la collègue a raison tout le monde apprend tous les jours et ce forum c'est fait pour cela!
si tu fais le thème de la mer:
je te conseille
des muffins salées au surimi (très facile à faire et "congélable"
courronne crabe, surimi et pomme granny(coût faible et réalisation facile)
petites tomates coktails garnie au thon mayonnaisé
brochette de crevettes et concombres...
roulé au saumon et fromage frais
voilà quelques idées de recettes froides
bon courage et n'hésite pas à nous solliciter!

c'est super bonne idée est ce que tu pouré me donné les recettes ? pr que j essaye car apré avoir bien réfléchi on pense tt faire ns mm avec l aide de ma belle mère é de nos granf mère
merci
les filles

bonjour cora

perso ce que je fais
tomates cerise : tu coupes le châpeau et tu vides l'intérieur -

tu prépares des rillettes de saumon ou de thon : 1 boite de thon (idem si c'est du saumon) - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe de fromage blanc 40 % mg ou de crème fraîche

égouttes le thon et mélange moutarde et fromage blanc ou crème fraîche à la fourchette . Rectifies l'assaisonnement si nécessaire -sel-poivre
et tu remplies les tomates cerises et remets le chapeau

pour les roulés au saumon (perso j'en fais aussi de la truite saumonée fumée)
tu prépares un fromage blanc 40% mg sel-poivre et estragon
tu étales sur tes tranches de saumon et tu roules tout en serrant bien
Ensuite tu mets tes roulés dans un film alimentaire et au frigo (perso 2 heures)

tu enlèves le film alimentaire et tu découpes en tronçons "environ 2 cm " chaque

mini brochette : dès de surimi - crevette bouquet - tomates cerise
olives vertes - crevette bouquet - dès d'ananas

je suis sûre que caprice t'en donnera d'autres

bonne soirée

angèle007

salut cora et angèle!
je suis tombée en panne de pc alors aps pu répondre.
cet aprèm je regarderai pour toi les recette CORA et je t'envoie des trucs.
tu peux compter sur moi.
a cet aprèm

angele et caprice62 je vs remercie boco pr toutes vos idées et vos recettes
on vien de refaire la liste des invités on monte a 45 alors nivo financier on fé ts ns mm alors si vs avez d otre idée je prend mm pr la déco
merci encore boco

cora

pour ta déco - je te propose de faire toi-même des cannes à pêche (un morceau de bois assez long et un fil un peu épais et un flotteur)

tu peux aussi jouer avec les floteurs tu en a de toutes les couleurs et de toutes les formes.

Je me servirai des galets comme marque places

tu peux faire des minis croissants en plus et des cakes salés thon olives

photos des minis croissants cela se congèle très bien



est-ce que tu cherches des idées dessert ou le problème est réglé ?

merci pour ta répoonse

angèle007

si tu veux faire un cocktail tu peux faire une boisson avec du curaçao, c'est bleu cela rappelera la mer.
en dessous pour faire un set de table, tu peux utiliser un carreau de galets, que tu trouveras dans les magasins de bricolage type LM, ou Casto... mais c'est un peu cher.
tu peux aussi trouver chez maison du monde un objet de déco en forme de pirogue (pour faire un joli centre de table) et ca c'est abordable.

AU SECOURS les filles il y a u un changement de thème pr le baptême de mon fils apré thème marin au é parti sur le thème des pirates.On a trouvé la déco pr la table des cadeau mé pa sur les tables
A L AIDE

cora

je te propose des minis coffre à bijoux avec des colliers imitations "or" en sortiraient, des fausses pièces d'or, la boucle d'oreille du pirate, des foulards

Tu pourrais t'inspirer de "l 'Ile au Trésor"

est-ce que tu as des couleurs pour les tables ?

est-ce que ton menu change au précédent sur le thème de la mer ?

merci pour ta réponse

angèle007