Aller au contenu

Menu pour belle famille.Avez vous des idées?

8 réponses · 2050 vues

1
bonjour everybody !
je suis nouvelle dans ce forum alors faites moi part de vos idées !
j'explique la situation :
la famille de mon mari raplique tout le week-end (belle-mère compris !! charmante mais belle-mère quand même !). ils sont plutôt simples mais si on leur chouchoute les papilles ils n'en sont que plus ravis !!!
en plus de leur chatouiller les papilles, il faut que je sois disponible ! la maîtresse de maison parfaite quoi !!!
il faut que je trouve tout mes menus avant ce soir mon cher et tendre mari est sur les starting-block et attend ma liste de courses !!! ouf c'est déjà ça en moins à faire pour moi (puisque là je suis au travail !!!!)
merci d'avance pour votre aide !!!!
2
Salut Galaika! Très Heureux

Tout d'abord bienvenue!
Pour ton repas, je ne sas pas trop quoi te conséiller, j'ai toujours été nulle pour les grands repas! confus (ennuyé)
Mais tu peux essayer le lapin (ou a défaut, le poulet...) A LA MOUTARDE! C'est suer bon et pas fort du tout malgré ce qu'on pourrait croire!
Flêche (Voir ICI) Tu tartine ta viande de moutarde et tu fais bien griller, a la poêle... moi j'adore ça.
Ou bien pareil avec du tandori (mais la c'est du poulet)... T'acheté la sauce dans une boutique indienne et tu tartine puis tu fais griller... MIEUX ENCORE si t'as possibilité de faire un barbecue tu le fais dessus, c'est encore meilleur qu'à la poêle! lol Très Heureux
Et sinon, casse toi pas la tête pour l'accompagnement... Je dirais riz (avec des épices?) et légumes style haricot coco...
Voilà c'est une idée...

Mais si t'as peur de foirer... heu... confus (ennuyé) Très Heureux jte conseille de faire des salades froides genre buffet... et t'en prépare à l'avance comme ca c'est pas le stress au moment venu...
Quelques idées en vrac...

-Champignons à la grecque
-Salade niçoise
-Taboulet
-Salade de riz
-Salade de nouille
-Salade de pommes de terre (spécialité alsacienne!)
-...

Voilà, bonne chance et gros bisous!!!
3
J'ai vécu un peu la même chose le week-end dernier...

je leur ai fait:

- roulades de jambon cru, cuit et saumon fumé au chèvre frais
- roulé de porc fumé aux tomates et champignons
- tarte aux courgettes sans pâte et pommes rissolées aux champignons
- tiramisu aux fraises

- asperges, plateau de charcuterie
- quiche au thon
- salade de fruits

- haricots verts à la tomate
- paupiettes de poulet
- gratin dauphinois
- crumble à la rhubarbe

- tagliatelles fraîches au saumon
- salade tomates/fêta
- fromage blanc aux fruits frais

Claude Très Heureux
4
Claude67, je serais très contente si tu pouvais me faire connaître deux recettes, soit celle du roulé de porc fumé aux tomates et champignons et celle des haricots verts à la tomate.

Merci et bon week-end.
5 Recette

Roulé de Porc Fumé aux Tomates et Champignons au Vin Blanc

Ingrédients Équivalences
  • Un roulé de porc
  • Des tomates fraiches
  • Des champignons de paris
  • Du vin blanc sec
Recette certifiée 100% sans IA
Ici, en Alsace, on trouve du roulé de porc fumé ds les boucheries..ailleurs, je ne sais pas..

Quoiqu'il en soit voic ma recette.

ROULE DE PORC AUX TOMATES ET CHAMPIGNONS.

Un roulé de porc
Des tomates fraiches
Des champignons de paris
Du vin blanc sec

Mettre le roulé de porc ds un plat à four avec les tomates coupées en quartiers
Mettre au four
Quand les tomates commencent à changer de couleur, ajouter les champignons (frais ou en boite...) et un bon verre de vin
Poivrer (ne pas saler si c'est du porc fumé...)
Mettre au four et surveiller la cuisson: si le vin blanc s'évapore trop, allonger la sauce avec un mélange vin /eau.
Cuire environ 40 minutes pour un roulé de 1,7 kg.
Laisser reposer avant de découper.

Pour les tomates, c'est une adaptation d'une recette italienne.

TOMATE AUX TOMATES

1 kg haricots verts frais
500 g tomates fraiches
3 gousses d'ail
3 échalottes
huile d'olives
sel, poivre, herbes (thym, sarriette)

Préparer les haricots
Faire revenir les tomates coupées en quartier ds l'huile d'olives
Ajouter l'ail et l'échalotte hachées
Ajouter les haricots verts
Mélanger, saler et poivrer, ajouter les herbes
Cuisson 15 minutes à la cocotte minutes.

Bon week-end
Claude
Très Heureux
6
Hello!
Chez moi ils vendent du chèvre enroulé de bacon a faire griller au four... C'est un régal! Très Heureux
7
Hey Claude!
Je viens simplement de capter que t'habite a Strasbourg, moi aussi! Très Heureux Très Heureux Très Heureux
T'habite en ville???
8
hello !!!!
voilà !! le week-end est fini !!!! (pas snif snif mais ouuuuf)
voilà les menus que j'ai fait :
samedi soir :
entrée :melon/jambon et bien entendu porto...
plat : bacalhao a braz (c'est une spécialité portugaise !! mon mari est portugais)
dessert : chaud froid de fruit (merci deviiice)

dimanche midi :
entrée : gambas a l'ajillo (spécialité espagnol !! là c'est moi qui suis espagnole !!!)
plat : cote de porc à la dijonnaise
dessert : pâtisserie de chez mr le pâtissier !!!!!!

vu que le midi c'est un peu étouffe chrétien, dimanche soir :
entrée : gaspacho
plat : salade chèvre chaud, gésiers, lardons, croûtons, oeufs pochés tout ça au choix avec une vinaigrette aux échalotes
dessert : salade de fruit maison

lundi midi :
entrée : avocats farcis
plat : osso bucco de dinde (de veau c'est meilleur mais pour 15 personnes il faut que je tape dans le budget inférieur !!)
dessert : glace

lundi soir : diète !!!!
un merci particulier à deviiice (pour le copier/coller)
j'espère à très très très bientôt
hasta luego
Galaika
9
waouhh galaika Heureux

contente pour toi que ce dur moment soit passe et bien passe et heureuse que tu nous en donnes des nouvelles

ca fait chaud au coeur Heureux

tu t'es hyper bien débrouillée pour tes menus

suis toute rouge pour les mercis

a + dev'