salut
Je n'ai pas pu te répondre hier j'avais du monde à la maison
Pour le coup du guros ça m'a l'air assez original ça doit être rigolo
mais les salades que tu veux faire sont plutôt classiques , je crois ... N'aurais tu pas le temps de faire qq autres petites choses simples mais aves une présentation sympathique.
Au fait j'espère que ça va ta fille ?
Par exemple tu peux faire des oeufs mimosas , mais au lieu de les couper comme d'hab sur le sens de la longueur , tu les étête en laissant la coquille ( en plus tu gagne du temps ) et tu les mets sur un lit de gelée que tu aura hachée et tu les présentes comme si c'était des petits poussins qui sortaient de leurs coquilles dand un nid
tu peux même si tu veux ajouter du rafia dessous où même carrément une petite poule à coté en déco ou au milieu du plat...
tu peux faire des paniers de tomates farcies au thon ou à ce que tu veux , c'est simple mais c'est trop mignon... Si tu veux une photo , demandes moi , j'ai des tomates à la maison je peux en faire une vite fait ...
Je ne sais pas si tu fais de la charcuterie ou pas , mais sinon tu peux la présenter en dôme sur la table , ça met un petit peu de volume au buffet c'est sympa aussi ça...
( avant je faisais un dôme de viande avec du rôti de porc et du rôti de boeuf coupés très fin , les deux couleurs se chevauchais en rosace , c'était très joli ...) Donc si tu veux je t'explique ...
Et même à la limite des verrines dans des verres en plastique ça peut être bien aussi , mais des toutes simples pour pas que tu te prennes trop la tête , mais avec des couleurs qui ressortent bien pour égayer et pour faire vivre ton buffet !
Bon dis moi déjà ce que tu penses de ça ... Sois franche aussi , si c'est trop long , trop de choses , ou si tu as peur que ça revienne trop cher , dis moi et comme ça , on pourra s'adapter et trouver une solution finale ... OK ! ? ! Allez je te souhaite une bonne journée
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