Menu pour communion Elisa le 10 juin 2013

Bonjour a toutes,
J aimerai des idées de menus (bien CLASS !)
j'ai la belle réputation d être très bonne cuisinière et hôtesse !
Mais en ce jour, je recevrai plus de 50 personnes !
Ça me semble important de servir un plat chaud. Donc un plat que je n.aurai que à réchauffer ...
J aime faire le service sur assiettes ... Pour cela sœur et copines aident !
Je prévois des verrines pour l apéro... Et probablement un panier de crudités avec anchoïades .... Je vis dans le midi !

Je vais préparer un ou deux saumon fumes maison. Ils en raffolent ! Que je servirai en entrée. Une dégustation de bouchée foie gras ? Et ....
(Trio délices de la terre Mer et du ciel (mousse comme un nuage ... ?)
Agneau si possible (ou veau au pire !). Gratin dauphinois ? (J'ai 3 fours ça aide !)
Fromage salade Mini Salade de fruits(agrumes)

Pièce montée. Cafés.

Bref ... J adore jouer au restaurant. Et je veux vraiment les épater ...
Je compte sur vous. .... Surtout pour le plat qui doit être préparer avant !
Merci d avance pour vos idées que vous voudrez bien partager !

Je pense à un thème papillon ..... Pensons à la jolie rédaction du menu !
Nathalie

Nathalie

perso je verrais bien des souris d'agneau, ça se réchauffe très bien

quant à la formulation, nous pourrons t'aider que seulement quand tu auras établis ton menu définitif


bonne journée

angèle007

un sauté de veau aux olives, mais attention au temps de cuisson, il faudra penser au temps de réchauffage!