Bonjour,
Pour fêter nos 10 ans de vie commune, chéri et moi avons décider d'organiser une grande fête. Cela se fera le deuxième week-end de Septembre. Nous avons louer une salle et réserver le DJ (un ami qui nous fait ça gracieusement).
Nous avons la salle du vendredi après midi au dimanche soir, avec une super cuisine toute équipée, donc de quoi faire.
Ayant un budget très très limité j'avais d'abord pensé à un buffet froid mais sur le forum je viens de lire que finalement un buffet peut facilement revenir trois fois plus cher qu'un repas au vu des nombreux plats que l'on y proposent généralement. Et puis on en fait toujours dix fois trop.
Je pense donc finalement préparer un repas avec entrée/plat/fromage/dessert.
Le dessert sera simple, je mise sur des tartes toutes simples, facile à faire la veille. Frangipane/pommes, pommes/cannelle et Poire/chocolat.
Le fromage no souci ...
Mais je bloque sur l'entrée et le plat car avant toute chose je désire préparer tout cela courant Aout et congeler jusqu'à la date de la soirée. J'aimerais aussi ne pas avoir à passer la soirée à trimer comme une dingue tant qu'à faire.
Alors c'est là que j'ai besoin de vos idées ! D'après vous que pourrais-je faire en entrée et en plat que je peux congeler un mois à l'avance, facile à servir et surtout dans des prix raisonnable ?
Vos idées sont bienvenues et je vous en remercie par avance
Pour fêter nos 10 ans de vie commune, chéri et moi avons décider d'organiser une grande fête. Cela se fera le deuxième week-end de Septembre. Nous avons louer une salle et réserver le DJ (un ami qui nous fait ça gracieusement).
Nous avons la salle du vendredi après midi au dimanche soir, avec une super cuisine toute équipée, donc de quoi faire.
Ayant un budget très très limité j'avais d'abord pensé à un buffet froid mais sur le forum je viens de lire que finalement un buffet peut facilement revenir trois fois plus cher qu'un repas au vu des nombreux plats que l'on y proposent généralement. Et puis on en fait toujours dix fois trop.
Je pense donc finalement préparer un repas avec entrée/plat/fromage/dessert.
Le dessert sera simple, je mise sur des tartes toutes simples, facile à faire la veille. Frangipane/pommes, pommes/cannelle et Poire/chocolat.
Le fromage no souci ...
Mais je bloque sur l'entrée et le plat car avant toute chose je désire préparer tout cela courant Aout et congeler jusqu'à la date de la soirée. J'aimerais aussi ne pas avoir à passer la soirée à trimer comme une dingue tant qu'à faire.
Alors c'est là que j'ai besoin de vos idées ! D'après vous que pourrais-je faire en entrée et en plat que je peux congeler un mois à l'avance, facile à servir et surtout dans des prix raisonnable ?
Vos idées sont bienvenues et je vous en remercie par avance
