Menu pour la fête des mères

lQue faites vous comme repas pour la fête des mamans ?
il me manque l'entrée; après rôti de veau avec jardinière de légumes fraîche puis verrine mousse chocolat noir framboise chocolat blanc.

En entrée je fais des rillettes aux deux saumons que je vais présenter dans un petit ramequin avec une tranche de saumon fumé un demi-citron et une feuille de salade dans l'assiette et.... une autre chose mais je ne sais pas si je fais une mousse d'avocat ou si je reste dans le saumon ??????
Le plat principal c'est ma soeur.
Et en dessert je vais faire une tarte fromage blanc et marron (ma mère adoooooore les marrons) et un gâteau au chocolat ou des petits gâteaux noix de coco pour les enfants...

Euh je précise : le plat principal c'est pas ma soeur..... Mais c'est ma soeur qui le fait. Nuance très importante...

mdr AZUKA !!
tu as réussie a me faire rire malgrés qu'il pleuve ici.

moi je fais des feuillettés au saumon.
st jacques a la nage.
pièce de boeuf
haricot vert
pommes de terre rissolées
champignons a l'ail et persil.
salade d'endive aux noix
plateau de fromage
gâteau au fromage blanc faissele
et une tarte kiwi mangue papaye.

Azuka peux-tu me donner ta recette de rillette aux deux saumons

Azuka peux-tu me donner ta recette des rillettes aux deux saumons

Moi en entrée je fais un saumon froid mayonnaise avec des fonds d'artichauts remplis de 3 mini asperges. Le saumon je le fais cuire la veille au cour bouillon dans une poissonnière. Je l'écoute, j'enlève la peau et je verse de la gelé pour qu'il brille.