Menu pour la Fête des pères

pour le coktail : champagne- grand marnier- jus d'orange !!!!

pour l'entrée :

- tu fais suer une julienne de légumes qq minutes à la poelle, tu ajoutes de la crème fraîche et tu laisses mijoter qq minutes
- tu laves et prépares qq coquilles st jacques et tu les poêle à feu vif qq seconde dans un beurre bien chaud
- tu mélange farine eau et sel de façon à obtenir une pâte qui se tienne bien

tu mets les légumes dans une vraie coquille, tu poses les coquilles st jacques dessus, tu pose la pâte tout autour, tu pose une deuxième vrai coquille dessus, et tu rempies la pâte !!!

tu passes au four / min !!!

pour le plat :

pintade à la choucroute
cailles au foie gras
lapin à la normande cidre champingons lardons crème fraîche et pommes

Bonjour Virginie

Je te remercie pour tes idées mais j'attends toutes autres propositions pour faire un choix

Bravo pour ton site il est super

@+

merci !!!!!

Avec une pintade, la cuire en "cocotte," avec 1 jus d'orange, bâton de canelle, petit bouquet garni; sel poivre, et si c'est encore la saison des figues que tu mets 15 mn avant la fin de la cuisson.

un bon poulet cocotte grand-mère:
tout simple a faire et super bon!!!!
1 poulet coupé en morceaux
des champignons
des oignons
du vin blanc
des lardons
des pommes de terres
hum rien que d'y penser j'en salive, cette recette très simple et super bonne et a se taper les fesses par terre tellement c'est bon!!!!!!!!!!!
Vanou