Menu pour le réveillon 5 adultes et 2 enfants

Bonjour,

Je dois organiser un petit réveillon (5 adultes et 2 enfants) et je ne voudrais pas passer la soirée en aller retour dans la cuisine pour contrôler les cuissons, dresser les plats etc...
Pour les entrées pas de PB huîtres et terrine mais après ?
je voudrais que ce soit tout de même très bon, voir inhabituel .. un plat à faire réchauffer à feu doux ? mais léger tout de même, nous ne sommes pas de gros mangeurs !
pouvez vous m'aider

merci

Bonjour!
Pour le plat chaud tu peut n'importe quel viande au four chapon donde pintade avec des marron tu le cuit avant que vous commencier a manger puis après tu t'en occupe plus tu met le four très bas 60 80 °c et comme ca il restera chaud.
Tu peut ajouter a la deniére minute des pomme noisettes ou autre.
Si ta besoin d'un autre conseil n'essite pas et si tu veux aussi un dessert j'en ai plein a te proposer.

Merci !
j'avais peur qu'une volaille ne sèche dans le four.
est ce que si je mets un pot d'eau ça marche ?

Bien sur tu met un noisette de beurre au début de la cuisson puis après tu arose régulièrement

salut moi personnellement je fait un repas pour 20 mais je prévoit 2 rôti de dinde farci aux châtaignes et aux cèpes toi tu n'en fait qu'un et tu te garde les reste pour le soir au moins tu peux le prépare a l'avance et ne fait que le réchauffer voila bon courage et passe de bonne fè tes

coucou
pour les enfants, fait simple:pommes dauphines et boudin blanc ou ature viande simple (j'en ai 3 et il adorent les knack*s)une mini bûchette pour le dessert (avec des p'tits trucs qui font des étoiles, ils adorent-cierges magiques)
de toutes façon, ils ne resteront pas a table bien longtemps, alors tu peux les faire manger un peu en avance et leur mettre un bon film ou dessin animé ensuite (vous serez tranquile pour manger mais tout dépend de l'âge des enfants)
pour le repas des adultes fait découper un chapon ou une dinde chez ton volailler ou aileurs et a la cocotte avec de bons champignons (cèpes, morilles,girolles... a mijoter toute la journée (voire même préparé la veille)une pointe de crème fraîche et tout le monde va se régaler. tu trouveras pleins d'idées recettes sur le site
mais le must, c'est la déco de la table, rien que ça, ton repas est à moitié fait
bon courage

hum il est terrible ce forum...pour donner faim !

merci pour toutes ces idées