Bonjour, le dimanche midi de Paques, j'organise un repas en famille pour les 4 ans de mon fils. je ne sais pas trop quoi faire comme repas. j'avais pensé, a une pierrade (boeuf, porc, canard, dinde, tomates, champignons, courgettes, oignons), mais je ne sais pas trop quoi faire en entrée (peut être tomate garni de macédoine et?), je désire servir l'entrée a l'assiette , mais dur dur de trouver des idées. en apéritif, j'ai pensé a la sangria et des toasts. et en déssert, le gâteau d'anniversaire. Merci de m'aider a trouver de bonnes idées
Menu pour les 4 ans de mon fils à Pâques
4 réponses · 645 vues
2
Recette
Tomates farcies crues
Ingrédients
Équivalences
- 4 tomates moyennes
- 60 g d'olives noires de Nyons
- 140 g de filets de sardines pimentées en boîte
- 8 feuilles de menthe
Bonjour,
Suggestion pour l'entrée :
Tomates farcies crues
200 Kcal par personne
Temps/durée Préparation : 10 min. - Pas de cuisson
Pour 4 personnes :
- 4 tomates moyennes
- 60 g d'olives noires de Nyons (dénoyautées)
- 140 g de filets de sardines pimentées en boîte
- 8 feuilles de menthe
1. Préparez les tomates :
Coupez un chapeau aux tomates, enfoncez-y le doigt pour faire sortir tous les pépins.
Avec le couteau, supprimez les cloisons intérieures (pas le tour !). Coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un bol.
2. Préparez la farce :
Ajoutez dans le bol les olives morcelées, les files de sardines égouttés, grossièrement émiettés, 2 cuil. à soupe du jus de leur boîte et la menthe ciselée.
Mélangez.
3. Assemblez :
Emplissez les tomates de la préparation.
Bombez un peu le dessus. Posez les chapeaux.
Dégustez frais.
Vous pouvez utiliser des sardines "huile et pili-pili" de la marque "Conné...". Mais c'est assez fort.
Pour les enfants, une version à l'huile et au citron avec un peu de poivre serait préférable.
Vous pouvez mettre d'autres herbes ou choisir d'autres poissons en conserve.
Qu'en dis-tu ?
Suggestion pour l'entrée :
Tomates farcies crues
200 Kcal par personne
Temps/durée Préparation : 10 min. - Pas de cuisson
Pour 4 personnes :
- 4 tomates moyennes
- 60 g d'olives noires de Nyons (dénoyautées)
- 140 g de filets de sardines pimentées en boîte
- 8 feuilles de menthe
1. Préparez les tomates :
Coupez un chapeau aux tomates, enfoncez-y le doigt pour faire sortir tous les pépins.
Avec le couteau, supprimez les cloisons intérieures (pas le tour !). Coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un bol.
2. Préparez la farce :
Ajoutez dans le bol les olives morcelées, les files de sardines égouttés, grossièrement émiettés, 2 cuil. à soupe du jus de leur boîte et la menthe ciselée.
Mélangez.
3. Assemblez :
Emplissez les tomates de la préparation.
Bombez un peu le dessus. Posez les chapeaux.
Dégustez frais.
Vous pouvez utiliser des sardines "huile et pili-pili" de la marque "Conné...". Mais c'est assez fort.
Pour les enfants, une version à l'huile et au citron avec un peu de poivre serait préférable.
Vous pouvez mettre d'autres herbes ou choisir d'autres poissons en conserve.
Qu'en dis-tu ?
Merci, je vais faire une assiette de foie gras a la confiture d'oignon
et après tomates remplies de macédoine et asperges
Mais je ne sais pas dans quel ordre les servir,
Merci de votre aide
et après tomates remplies de macédoine et asperges
Mais je ne sais pas dans quel ordre les servir,
Merci de votre aide
Je ne sais pas trop non plus mais peut-être le foie gras en premier quand même parce que si les invités n'ont plus faim d'entrée après les tomates/macédoine, ça serait dommage de perdre le foie gras.
Bon dimanche.
Bon dimanche.
oui tu as raison, merci
1 page