Menu pour mariage. Thème des îles

salut, je suis à la recherche d'idées de menu pour mon mariage sur le them des îles et des idées pour le cocktail d'honneur accompagné d'amuses bouche (sucré-salé) merci d'avance

bonjour

quel budget? on peu tout faire mais le prix!

plutôt poisson?etc.....!
enfin voilà qq idées

Amuses-bouches
Assortiment de canapés de la mer
Toasts aux crevettes**
Rillettes de saumon
Petits roules de saumon fume au fromage

Entrées
Noix de Saint-Jacques au citron**
Blinis au saumon fumé
Huitres gratinées
Terrine_de_poisson
Assiette de fruits de mer

Plats :
Cassolette de saumon sauce crustacés à l’anis étoilé
Cari langoustes
Papillotes de Saint-Jacques a la citronnelle**
Biscuits de gambas au coulis de tomate et basilic
Baluchon aux deux saumons & aumonieres aux poireaux

Desserts :
Crumble aux fruits rouges**
Granité au Champagne
Ile flottante
Crème caramel
Tarte aux pommes

Les Vins
Blanc Saint Véran - Rosé coteaux d’aix – Rouge Pinot Noir, Côtes de Blaye, Gigondas.

voilà de quoi réfléchir

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