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Menu pour Noël

4 réponses · 1642 vues

1
boujour a toutes
cette année je reçois ma famille et belle famille pour noël auriez vous des idées de menu surtout facile à faire car j'attend mon deuxième enfant et je ne peux pas rester trop longtemp dans la cuisine.
merci beaucoup pour vos idées et recettes.
2
bonjour chouana,

voila moi je te propose un menu de fête assez facile

Salade de chêne avec du foie gras
feuilleté de chèvre aux pommes caramélisées
chapon aux cèpes et marrons
Fromages
Tradionnellement la bûche en dessert

Dis moi ce que tu en dis?

Bisous
3
Ta recette du feuilleté de chèvre aux pommes caramélisées me tente et je ne dois pas être la seule !! Peux tu nous en faire profiter !! C'est Okey !
Merci
4 Recette

Feuilletés au chèvre et aux pommes

Ingrédients Équivalences
  • 4 feuilles de bricks
  • 4 crottin de chèvre
  • 1 pomme golden
  • sucre
  • 4 càs de sucre
  • une noix de beurrre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes et à tous

excuser moi pour le retard
voici la recette des feuilletés au chèvre et aux pommes
Pr 4 personnes

4 feuilles de bricks
4 crottin de chèvre
1 pomme golden
sucre
peler les pommes et la couper en cubes, mettre dans une poêle et mettre 4 càs de sucre et une noix de beurrre jusqu'a ce que ça caramélisé

prendre une feuille de brick mettre le crottin de chèvre au centre et mettre une càs de pommes caramélisés sur le chèvre attaché en aumonière avec un brin de ciboulette et mettre au four jusqu'a ce que la brick soit dorée.

à présenter dans une assiette avec quelques feuilles de salade et quelques noix pour l'agrément.

Voila
Bonne ap
5 Recette

Chapons farcis aux marrons et cèpes

Ingrédients Équivalences
  • volaille vidée et flambée
  • échalotes
  • marrons
  • poivre
  • sel
  • cannelle
  • ail
  • graisse (huile, graisse de canard ou beurre)
  • echalote émincé
  • cepes
  • crème fraiche ou liquide
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à toutes et à tous
loulabella dis moi quelle est la recette que tu veux et je te la donne,j'ai appris bcp de recette du terroir ces derniers temps et si je peux vous aider à composer vos repas de fêtes, se sera avec plaisir.
Pour le chapon aux marrons et au cèpes c'est simple

tu prends ta volaille vidée et flambée, tu fais une farce avec des échalotes, des marrons, du poivre, du sel, de la cannelle, et de l'ail, tu remplis ta volaille et hop à la cocotte avec de la graisse (huile, graisse de canard ou beurre) tu fais dorer et une fois quelle à une jolie couleur, rajouter une echalote émincé, les cepes, quelques marrons et un verre d'eau laisser cuire doucement (attention que ça ne roussisse pas) une fois que tout est cuit rajouter une cuillère de crème fraiche ou liquide selon le gout et voila c'est top.

C'est fameux

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