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Menu pour repas buffet froid en hiver

9 réponses · 11992 vues

1
Bonjour

J'organise un aniversaire dans une salle des fêtes pour cet hiver,seulement voilà,je n'ai trouver qu'une seule salle des fêtes qui n'a pas de cuisine,et comble du comble,on ne peux pas mettre de chaîne hifi + de micro onde en même temps,sinon,parait il que les plomb saute!Bizarre quand même mais bon,c'est comme çà,on a pas le choix confus (ennuyé)

Donc,je me demandais ce que l'on pourrait faire comme "repas,buffet" mais qu'avec de la cuisine froide?Moi,a part les tarte ,les quiche ,je vois pas autre chose,car en hivers,on a pas trop envie de manger des salade composé.

Auriez vous des idées svp?

De plus :
Voilà,je commence a écrire aux amis de mon amie pour qui je prépare la fête surprise.

Pour que çà côute pas trop cher a ce couple d'ami(car le mari est au courant,c'est lui qui paye )je lui est énoncé l'idée que chacun amméne un petit truc pour manger ou pour boire.Seulement voilà,j'ai beaucoup de mal a écrire les choses,pouvez vous m'aider svp?Qu'est ce que vous écririez si vous deviez demander a des personnes que vous ne connaissez pas d'emmener un petit truc histoire de...?

Voilà ce que j'ai noter;est ce que c'est bien ou c'est trop direct et certain pourrait mal le prendre?

Ce que je vais vous demander va peut être vous paraître bizarre,mais serait il possible que vous ameniez un petit quelque chose pour le buffet froid(on ne pourra pas réchauffer dans la salle)une quiche,une tarte des apéro ou des boissons ect ect....ce que vous voulez.Si je vous demande çà,c'est parce que leur vie avec la maison qui va arriver + les petites jumelles font beaucoup de dépense,et c'est donc moi qui est donné l'idée a "D" pour éviter que cette fête ne leur coûte trop chér.

merci a vous

Modifié (oct. 2008)

2
Très Heureux Très Heureux
bonjour!
Idée
Des pâtés (foie de volaille, veau), des tourtes, des pâtés en croûte.
des toast avec du saumon fumé, du foie gras, du magret de canard fumé, du jambon cru
des carpaccio : boeuf, saumon mariné, saumon fumé, volaille en jambon, coquilles saint -jacques.
Vitello al tonno (sorte de carpaccio de veau, sauce au thon)
Sardines marinées,
Roulades d'anchois frais au basilic.

Des pizza
Des quiches toutes sortes
Des cakes salés ou sucrés
des tourtes au poulet
des roulades du jambon: à la macédoine, au fromage blanc au herbes et ail, au gruillère râpé avec de la mayonnaise au curry ou autre
Bruschetta (tartines de pain avec tomates confites, pousses de salade, mozza et huile d'olive)

des oeufs farci façon mimosa avec des différentes farces : champignons, anchois, thon, jambon cru-parmesan, olives noires, jambon cuit - fromage râpé, au x rillettes du saumon, au saumon fumé etc

toutes les charcuteries

Rotis froids ( gigots bœuf porc) tranchés très fin pour faire des assiettes anglaises
poulet froid
pains de poissons aux légumes
pain de viande .. pain de crabe ou de thon ou de saumon
fruits de mer à la mayo
fêta basilic tomates confite
plein de brochettes .. : pruneau entouré de lard
jambon ananas
chèvre tomate séchée
chèvre entouré de jambon cru
tomate cerise anchois
saumon cornichon
...

pois chiches oignons
plateau de fromage
Olives vertes & noires
Pain à l’ail
Champignons à la grecque
Caviar d’aubergines
Escabèche de carottes
Vinaigrette de Poireaux
Pétales de concombre
Carottes Bèrbères
Tomates sauce moutarde
Taboulé à l’Orientale
Ratatouille provençale

corbeille fruits
pâtisseries
Idée Idée

@++++++++++
3
Alors la!je m'attendais pas a tant d'idée d'un coup,je te remerci beaucoup,je vais lui en faire part et je pensse qu'elle va être ravie Heureux

Bisou Bisou Bisou
4
Voilà,je commence a écrire aux amis de mon amie pour qui je prépare la fête surprise.

Pour que çà côute pas trop cher a ce couple d'ami(car le mari est au courant,c'est lui qui paye )je lui est énoncé l'idée que chacun amméne un petit truc pour manger ou pour boire.Seulement voilà,j'ai beaucoup de mal a écrire les choses,pouvez vous m'aider svp?Qu'est ce que vous écririez si vous deviez demander a des personnes que vous ne connaissez pas d'emmener un petit truc histoire de...?

Voilà ce que j'ai noter;est ce que c'est bien ou c'est trop direct et certain pourrait mal le prendre?

Ce que je vais vous demander va peut être vous paraître bizarre,mais serait il possible que vous ameniez un petit quelque chose pour le buffet froid(on ne pourra pas réchauffer dans la salle)une quiche,une tarte des apéro ou des boissons ect ect....ce que vous voulez.Si je vous demande çà,c'est parce que leur vie avec la maison qui va arriver + les petites jumelles font beaucoup de dépense,et c'est donc moi qui est donné l'idée a "D" pour éviter que cette fête ne leur coûte trop chér.
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salut Hello, Kikou, Bonjour
tu pourrais faire des bâtonnets de légumes ( concombre, carotte Carotte ... ) avec des tomates cerises, des champignons frais tu fais une mayo ou une sauce aux yaourts avec de l'ail dedans Tomate
ou sinon tu prends des tomates cocktails et tu les garnies moi je fais souvent ça
ou encore plein de toats de plusieurs couleurs c'est plus jolis
voila
bon courage Un peu de Magie

ah oui un truc que j'aime bien aussi tu fais un hérisson ( avec un pamplemousse ) et tu piques dedans des apericubes
6
Je te remerci beaucoup pour les idées nouvelles.Peux tu m'aider aussi pour la lettre? embarrassé (oops)
7
Bonjour,
une petite information sur cette fête,
pour qu'elle plus belle et variée,
nous aimerions que chacun d'entre vous
amène quelque chose pour composer
notre buffet froid.

Amicalement
8
pour qu'elle soit plus belle et variée
9
je te remerci beaucoup,ça me plaît bien comme phrase Heureux
10
de rien

j'espère que ce petit texte te sera utile

Heureux Un peu de Magie