Bonjour Vanille , voici 2 idees pas tres cheres et delicieuses
BROCHETTES DINDE
800gr blancs de dinde
10 tr fines de lard fume
12 champignons frais
thym
1 jus de citron
4 c a soupe huile olive+beurre
laver les champignons
mettre les tetes couper en 2 dans un saladier +huile+ citron+thym mariner pdt 1/2 h
decouper la viande en cubes
decouper les tr de lard en 2
entourer les cubes de lard
former des brochettes en alternant viandes et champignons
mettre au four dans un plat et arroser de la marinade citron+eau ou bouillon de volaille
si tu aimes le fromage tu peux mettre entre le lard et la viande des tr de fromage fondu :
Cotes d echine de porc
6 cotes surtout dans l echine
400 gr oignons
400 gr gruyere rape
vin blanc sec
sel+poivre+beurre+chapelure
Faire revenir les cotes salees et poivrees de chaque cote
quand elles sont dorres les mettre de cote
dans le restant de beurre faire fondre et dorer les oignons
ensuite ajouter le gruyere rape
melanger doucement afin d obtenir une fondue
recouvrir chaque cote de porc de cet amalgame
soupoudrer de chapelure
mettre un petit morceau de beurre sue chaque viande
verser le vin blanc jusqu a hauteur des cotes
faire cuire doucement au four 180°
au moment de servir napper la viande avec le jus
si tu aimes sale sucre j au une recette de poulet pas chere et tres appreciee
LA REINE
