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Menu pour un baptême en décembre

2 réponses · 2618 vues

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Bonjour,

ça fait plusieurs jours que je regarde ce site, et j'en suis épatée. Il devient rare de trouver des sites sérieux, agréables et respectueux.
Avant de poser ma question, je tenais à tous vous féliciter pour ce sérieux.

Voici mon problème : je vais baptiser mon fils début décembre, nous ferons cela en petit comité, c'est à dire dix ou douze personnes.
j'aimerai faire un repas inoubliable et épater la galerie, please help.
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Bonjour,

ça fait plusieurs jours que je regarde ce site, et j'en suis épatée. Il devient rare de trouver des sites sérieux, agréables et respectueux.
Avant de poser ma question, je tenais à tous vous féliciter pour ce sérieux.

Voici mon problème : je vais baptiser mon fils début décembre, nous ferons cela en petit comité, c'est à dire dix ou douze personnes.
j'aimerai faire un repas inoubliable et épater la galerie, please help.
lulu et castagnette a écrit :

Idée Idée Idée

REPAS de FÊTES

APÉRITIF

Les Achards de Legumes
Anchoîade
Caviar d’aubergine

MENU

Les Entrées

Toasts a la rémoulade de crabe
Mousse de sandre
Bohemienne froide
Jambon de bayonne au concombre
Rillettes du mans

Les Entre-mets

Creme brûlée au foie gras
Biscuits de gambas au coulis de tomate et basilic
Tarte aux poireaux
Tarte au cantal

Les Plats

Baluchon aux deux saumons & aumonieres aux poireaux
Blanquette de veau a l'ancienne & ses pommes vapeur
Cuisseau d'agneau mariné & ses aubergines en beignets

Le Fromage

Banons grilles au romarin
Fromage frais aux herbes
Faisselle

La Salade

Laitue & Roquette en vinaigrette

Les Desserts

Ile flottante
Crème caramel
Tarte aux pommes

Les Vins

Blanc Saint Véran - Rosé coteaux d’aix – Rouge Pinot Noir, Côtes de Blaye, Gigondas.

Cafe

Arabica des hauts plateaux du Mexique

Liqueurs

Vieux Rhum des Antilles
Bas Armagnac hors d’âge
Cognac XO (10 ans)

Siffle Siffle Siffle

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Bonjour,lulu

le menu que Jeep t'as présenté est très bien,un peu compliqué à mon goût après il faut faire un choix, encore faut il être bonne cuisinière! Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

tu as aussi des brochettes de crevettes et moules marinées à piquer sur un gros fruit ou un gros pain, c'est sympa et çà fait de l'effet, voir recettes sur forum brochettes.

cette année au mariage de ma soeur, j'ai eu l'occasion de déguster une crème brûlée au fois gras, j'ai trouvé cela un peu écoeurant, pourtant j'adore le foie gras! Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

alors donne de tes nouvelles s'il te plaît bisous Bisou buddlehia Anémone