Menu pour un buffet froid de mariage

Bonjour à toutes celle qui passeront par là,

Voilà nous souhaitons nous marier dans la plus grande simplicité et surtout pour pas trop cher...
je suis à la recherche d'idées sympa pour un buffet froid. On voulait peut être faire un cochon à la broche mais j'ai peur que ce soit beaucoup de travail le jour J. donc je crois que je vais me rabattre sur le buffet froid.

Donnez moi des idées et votr avis merci beaucoup.

Bonjour!

je te donne le menu de mon mariage:

Sangria, avec pain surprise

Salade piémontaise/ carottes râpées/ Pointe d'asperge/Coeur de palmier/
Saumon à la macédoine/ Assortiment de charcutrie

Rôti de boeuf/ Rôti de porc/ Poulet fermier/ Pomme chips/ Trou Normand

Salade/ Fromage

Pièce montée (croquembouche)

Café/ Pousse café

Bon appétit & tout mes voeux de bonheur.

coucou asaliah

voilà ce que je met en général dans un buffet:

demi pêche avec des miettes de thon
demi oeuf farçi avec des miettes de crabe
salade de crevette grise
plateau avec saumon fumé et de l'elbot entouré de tranche de citron
poulet froid, rôti porc et boeuf froid
salade de tomates, carotte et céléri râpé
pâte froide avec quartier d'oeuf dur+dé de jambon et mayonnaise
morceau de melon entouré de jambon fumé

voilà si besoin de plus de renseignements fais moi signe

bonne amusement

bonjour à toi asaliah,

je vais également faire un buffet cocktail plus repas voici quelques idées originales que je compte mettre au menu.
si tu veux les recettes mail moi..
enter][color=#[/align]444444][color=cyan]COCKTAIL
SALES
pain turc au courgettes et fines herbes
feuilletté tapenade
feuilletté à la confiture d'oignons
SUCRES tuiles aux amande et à l'orange
tartellette citron passion
tuile au fenouil

center][color=[/align]#444444][color=cyan]
ENTRÉES

Tartare de saumon(frais) en verinne très belle présentation
jambon de bayonne et melon sur pique c'est plus pratique si vous êtes debout pour manger

Pour moi la viande c'est Mechoui mon boucher viendra cuire la viande demande au tien peut-être sera-t-il d'accord.

ACCOMPAGNEMENTS

Tartines aux herbes
Dolmas (feuille de vignes farcies)
et autres salades

FROMAGE
en plus du plateau une verrine de faisselle à la gelée de pomme

dessert nous n'aimons pas les pièces montée
gâteau fourré aux fruit de la passion, et gâteau au chocolat fourré aux fraises fraîches.

MIGNARDISES POUR KFE et THÉ

macarons à la violette
macarons pistache
croquant

Si tu veux j'ai toutes les photos des recettes