Menu pour un dîner d'anniversaire

Salut les forumeuses !

J'ai encore une fois bigrement besoin de vous...
Samedi, c'est l'anniv de mon meilleur ami. Normalement, je suis toujours à 800 km, et je ne le fête jamais avec lui.
Il a tellement pris l'habitude de dire à tout le monde qu'il s'en fiche de faire quelque chose ou pas, que c'est pas grave, que personne ne fait plus rien pour le fêter
Je vois bien que ça le pèse un peu, alors je voudrais marquer le coup pour une fois.
On va faire un dîner le soir chez lui, tous les deux, mais s'il me voit popotter, il va râler et dire "aller on va au resto et basta"....
Alors le truc serait de tout apporter chez lui, tout prêt, qu'il n'y ait plus qu'à réchauffer...

Pour l'entrée et le désert, c'est bon j'ai mon idée: il est dingue de mon tartare de homard (mais que je ne fais quasi-jamais) et en désert il vendrait sa mère pour mon bavarois choco blanc - basilic...

Mais pour le plat, je sèche complètement... Ma difficulté provient du fait qu'il faut que ça se réchauffe... Évidemment, il y a les éternels pot-au-feu, daube etc mais je trouve que ça ne fait pas trop festif, et puis, j'aime pas trop...

Des idées ?

merci merci merci d'avance à toutes celles et ceux qui auront plus d'inspiration que moi...

paella
couscous
lasagnes poireaux saumon
risotto au crevettes
une raclette
une fondue
je sèche......

bonjour sympa ta petite surprise .moi je te suggère de rester dans le poisson puisque tu en a en entrée ,pourquoi pas une marmitte de lotte ou sole ou ce que tu veux et même un mélange de plusieur poisson si ça te chante.avec quelque cèpes en plus ça sera sympa et tu peux même le faire gratiner au dernier moment .si l'idée te plais j'ai toute les version possible .

des spaghettis au saumon /pesto/parmesan
des grosses crevettes et des champignons revenues dans de l'huile d'olive/aïl/persil puis un peu de safran en dernier
de la lotte au curry avec du riz basmati présenté en timbales (avec une feuille de basilic dans le fond de la timbale pour faire joli qd tu démoules)
ton dîner sera sûrement délicieux
Marichoco.