Menu pour un repas entre amis

voilà on est un groupe de 6 voire 7 amis.(des étudiants quoi)
et chacun son tour, on invite le groupe, et on cuisine pour tout le monde (on les réunis chez une amie, qui a son appart plus grand que celui de tous les autres...)

et là ca va être mon tour, et je sèche complètement
j'ai envie de leur demander a quoi ils sont allergiques, ou au contraire ce qu'ils aiment...

un ami avait fait des spécialités asiatiques (sushi) parce qu'il adore le japon
et je sais qu'un garçon n'est pas trop chocolat... mais que les autres aiment bien (pour le dessert je parle)

donc je sais pas quoi faire, c'est un repas le midi (pas le soir) je sais pas si je fais une entrée (genre toast) ou autre, et puis comme plat, je vais pas leur faire un ragoût de mouton, parce que ca tient trop au corps lol!

j'ai envie de faire un truc qui plaît, mais qui n'est pas aussi ordinaire qu'un truc quon décongelé, j'ai envie de faire un truc qui se cuisine vraiment, mai pas trop compliqué parce que je suis pas très cuisinière;.. ( a part ragoût... et viande a cuire légumes... )

donc j'attens des conseils
merci d'avance

Tu peux faire:

ENTRÉE
Mélange de salade verte (2 ou3) avec morceaux de gruyère, noix, lardons

PLAT
Genre wok de poulet ou poisson ou porc avec légumes et fruits secs ( si vous aimez le salé/sucré)

FROMAGE
tu zape vu qu'il y en à dans la salade

DESSERT
Tarte aux pommes avec boule de glace vanille et un peu de chantilly

en entrée tu peux faire:
cake salé avec salade verte
en plat lasagnes ou risotto de poisson
en dessert brick banane chocolat
pour celui qui n'aime pas le chocolat tu peux faire banane miel
ou une salade pomme banane et proposer a coté un brownie
Tiens nous au courant de tes avancées

euh... ou ce sont des idées originales...mais bon je saurai jamais faire ca! lol
Peklette, je crois qu'ils ne sotn pas très "salade" surtout en entrée (moi oui j'adore, (en pat avec autrechose) mais eux...

et le sucré salé, je pense qu'il y en a deux qui aiment, mais pas les autres (je sais c'est compliqué de plaire a tout le monde )

la tarte aux pommes pourquoi pas oui ! (moi je pensais au gâteau au yaourt... mais bn si ya rien avec j'ai peur que ca fasse un peu "normal"

Natony, pour le cae salé je serai plus d'accord... mais je sais pa comment ca se fait...
pour les lasagnes de poissons, c'est aussi original... maisa condition que TOUT le monde aime le poisson, (parce que dans le groupe y'en a un qi est bcp "choucroute" et pas tellement poisson...)

merci en tout cas!

🔗 Cake au chorizo, fromage blanc, piment et ciboulette
une recette de cake,tu peux en changer la garniture si tu veux,tu peux faire
lardons reblochon
jambon chamignon
olives
surimi ciboulette
crevette aneth
poire,bleu
courgette chèvre...
en plat tu peux faire nouilles chinoise au poulet et courgette hyper simple
Tu coupe des escalope en dés,des courgettes en mirepoix(tous petits petits dés)
Prend un wok ou une sauteuse fera l'affaire si t'as pas
Fais revenis les courgette dans une peu d'huile d'olive jusqu'a ce qu'elle deviennent fondantes
rajoute les dés de poulet,tu peux rajouter du curry
Pendant ce temps fais cuire tes noouilles,puis eggoutte les et rajoute les dans le wok mélange le tout poursuis la cuisson 2 a 3 minute et sers.
Tu peux remplacer le poulet par des crevettes.
C'est un classique chez moi tout le monde adore
Si tu veux faire un gâteau au yaourt tu peux rajouter des pommes ou poires en dés dedans.Ou remplacer 1 pot de farine par 1 pot d'amande en poudre.
En espérant que cela t'aide un peu.

manon00

Fait plutôt des roulés apéritif jambon/emmental ou surimi/saumon servi avec l'appéro qui remplacera l'entrée

Pourquoi ne ferais tu pas une pierrade poulet, boeuf ou veau !
Au moins tu n'ai pas en cuisine et s'est super convivial, tout le monde fait sa cuisson comme il aime.. accompagner de frite/salade

Et pour le dessert tu fait une verrine de pomme/spéculoos

Recette pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

- 8 biscuits spéculoos
- 1 pot de fromage blanc
- 1 pot de compote de pomme
- 2 belles pommes
- 30 noisettes

PRÉPARATION :

- Ecrasez grossièrement les biscuits dans une assiette
- Epluchez les pommes et les coupez en petits cubes
- Grillez à sec les noisettes entières dans une poêle, puis les concasser grossièrement
- Répartir dans le fond des verres les biscuits écrasés
- Faire une 2e couche avec le fromage blanc, puis une 3e couche avec la compote de pomme et enfin réparir les cubes de pommes et terminer par les noisettes concasées.
Voilà c'est original mais tu peux varier les fruits selon la saison etc...

*Chocolatée*

oui là je suis plus d'accord
pour les cakes heu, la levure c'est un cube du boulanger, ou un sachet de levure chimique,? (50 minutes! ca fait bcp ca ! lol)
et pour les nouilles oui! a m'a l'air excellent, assez simple, mais qui sort de l'ordinaire aussi !

Chocolatée coucou!
euh les roulés... tu prends un eu de pâte, ou tu utilises le jambon pour le "roulé"
euh pour la pierrade, (vu qu'on organise ca dans l'appart d'une amie) euh je peux pas transporter tout ca, et il me semble que mon amie n'a pas d'appareil pour faire ca...
et pour les verrines, (il faut que je trouve la verrine justement) mais ca pourrait aussi faire l'affaire!
merci bcp !

manon

je me permets de répondre à la place de notre amie chocolatée qui voudra bien m'excuser

pour les cakes c'est de la levure chimique et pour le temps de cuisson cela dépend des cuisinières (perso 30 à 40mn à 180° ou th. 6)

pour les roulés c'est la tranche de jambon que tu roules

pour les verrines - tu prend des verres ce qu'il y a de plus ordinaires
du moment qu'il y a un pied et que ce soit un peu large pour faire une jolie présentation. Dans des verres sans pied genre verre à whisky cela le fait très bien aussi

Pour la pierrade c'est vraiment dommage ce n'est pas cela qui prend beaucoup de place - Peut-être que tu pourrais t'en faire prêter une

J'espère que cela pourra t'aider

angèle007

oui c'est bien ce qu'il me semblait
merci beaucoup !

et les quantités données pour le cake... c'est environ combien de personnes (combien de part,?)

pour les quantités, pour les nouilles et poulet, courgettes... euh 1kg de pâtes suffit ou 1kg 500... je ne sais pas encore ce que je vais choisir... mais je me prépare a l'avance... pour savoir..
je crois qu'on sera 7 voire 8...

merci enore bonne soirée

nouilles chinois:indiqué sur le paquet la quantté suivant le nombre de personne
poulet :une escalope par personne
courgettes;3 petittes
Pour le cake je pense que 1 peut suffir tout depand si tu l'accompagne de salade,rondelles de tomates ou autre.
Si t'as peur de manquer fais en 2 tu peux les congeler après.

manon

je confirme les propos de natony pour le cake si tu as un moule lambda 1ère taille il t'en faudra 2 (vous êtes à priori et tu peux congeler s'il t'en reste (perso accompagnement tomates et concombre)

les escalopes de poulet entre 150 et 200g par personne

bonne journée à toutes

angèle007

Coucou à tous !
Pour les roulés appéritifs je voulais parler de ceux de membre supprimé , donc avec de la pâte feuilletée (va voir sur "roulé apéritif" tt est expliqué en foto)
Voilà biz et bon courage

*Chocolatée*

Les roulés en question 🔗 Amuses bouche : Roulés apéritif photos

oui d'accord... oui de toute façon pour les nouilles les escalopes sont mélangées... donc voila, et sinon pas de sauce spéciale dans les pâtes... je sais pas comme les pâtes bolognaise, ben ya de la bolognaise,... là c'est juste le poulet et les courgettes?
ok je pense que j'ai tout ce dont j'ai besoin... je redemanderai sinon !
merci infiniement!

Moi j mets pas de sauce,je mets du curry.
Apres tout dépénd les saveur que tu veux obtenir,avec cette recette tu peux innover,modifier du momentque les ingrédients et épices se marie bien tu peux laisser libre court a ton imagination.