Menu pour un repas entre amis. 4 adultes, 2 enfants.

j'ai besoin d'une idée menu pour un midi. Nous recevons en effet des amis pour la 1ère fois. Je ne sais pas ce qu'il aime, j'ai cru comprendre que le mari était très très difficile.

Il faut savoir également que je suis une piètre cuisinière !

Merci pour vos idées. Nous serons 4 adultes et 2 enfants.

Un repas facile , savoureux et simple

en entrée une salade composée :

salade verte, tomates, maIs en boite et vinaigrette à la moutarde ou salade endives, morceaux de chèvre (ou roquefort) noix et sauce

Tu sépares les ingrédients et les réunis au dernier moment après avoir demandé qui aime quoi?

Des cuisses de poulet fermier que tu poses sur un plat en verre et tu mets au four une heure environ. Tu sales, arroses un peu d'huile d'olive et rajoute quelques gousses d'ail écrasées au fond du plat et émiettes un peu de thym (si tu en as).

Le tout accompagné d'un bon gratin dauphinois, surtout si tu as un four à deux niveaux. Le gratin dauphinois cuit environ 1h 30. Comme les cuisses à four 6 ou 200°.

Pour le dessert, je te suggère une tarte aux pommes. Une pâte brisée au fond de laquelle tu mets de belles tranches de pommes (golden, canada ou chantecler..) que tu auras mélangé à du sucre, du sucre vanillé et un peu de canelle. Tu parsèmes le tout de tous petits morceaux de beurre. Cuire à four 6 et préparer plutôt la veille.

Ton menu me donne faim !

Moi en entrée je t'aurai proposé quiche lorraine avec salade verte (petit morceaux par personne)
En plat, poulet basquaise servi avec du riz.
Et en dessert, une charlotte chocolat poires.

Bélie ton menu est bien. Le poulet basquaise et riz et le dessert charlotte poire/chocolat je le garde en mémoire pour une invitation. La quiche c'est super bon mais comme j'essaye d'équilibrer mes repas je miserais plutôt sur une entrée à base de légumes : blancs de poireaux vinaigrette, chou fleur vinaigrette ou crudités.

Mercie Bélie pour ton idée. Quelquefois on oublie les recettes simples et bonnes.

ouais t'as pas tort, la quiche c'est plutôt lourd, chez nous en la mange en guise de plat et ca nous cale !
Salade de chèvre chaud et lardons, c'est bon ca aussi.

Le plat ça peut aussi être lasagne bolognaise avec salade, woaw j'adore ça !