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Menu pour un soir . Besoin de vous !

3 réponses · 1327 vues

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J'ai du monde à dîner vendredi soir. Nous ne serons que 4 (adultes) mais je n'ai pas trop d'idée de menu.

En fait, j'ai un mari EXTRÊMEMENT DIFFICILE. Mais quand je dis difficile, vous ne pouvez même pas vous imaginer. N'aimes pas le changement, préfère le traditionnel, et encore ! Je suis malheureux

Je recherche donc une idée de menu pour un soir, qui ne soit donc pas trop "chargé" et pluôt simple à réaliser (je ne suis pas une experte, loin de là).

En entrée, j'avais pensé à une soupe ou une terrine de poisson.

En plat, j'aurais aimé un plat mijoté, mais quoi de bien original qui changerai du ragoût, pot au feu .... (en pensant toutjours à mon mari !

En déssert, j'aurais aimé, une tarte tatin, ou pommes au four, avec glace vanille qui fond dessus ... mais je n'ai jamais fais

Enfin bref, autant vous dire que j'ai besoin de vous en urgence.
C'est un petit peu la cata ! je suis donc preneuse de toute vos idées, recettes !

Alors à vos claviers ! et merci par avance

peg
2 Recette

Crudités et Poisson au Riz Provençal avec Crème Fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 500g de riz
  • 1 oignon
  • une petite boite de tomates pelées
  • une petite brique de purée de tomates
  • 600 à 800g de filet de colin(surgelé)
  • des herbes de provence ou suivant les goûts (thym, persil, romarin...)
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour pegfred

pourquoi d'embêter Question Question en entrée, une composition de cruditées, ça plaît toujours. pour le plat principale, je fais souvent de poissons au riz:dans une grande poêle, mettre de l'huile à chaufer. ajouter 500g de riz, bien mélenger & recouvrir d'eau. ajouter un oignon coupé en petits morceaux, une petite boite de tomates pelées, une petite brique de purée de tomates, 600 à 800g de filet de colin(surgelé), des herbes de provence ou suivant les goûts (thym, persil, romarin...). laisser mijoter à feu doux. il ne doit plus y avoir d'eau. assaisonner de sel, poivre & un peu de piment. tu peux aussi mettre de la crême fraiche. pour le dessert, ton idée de pomme chaude & glace, je trouve ça original & simpat.

bonne prépa & @ +Bonappetit
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bonsoir! en plat principal si ton mari aime, tu peux cuisiner un lapin aux olives par exemple, ou un veau marengo, de l'osso bucco; une blanquette de veau!en dessert: tu peux rester sur une glace à la vanille accompagnée de quartiers de pommes que tu fais revenir dans un peu de beurre ; tu les saupoudres de sucre en poudre et une pincée de sel et tu les laisses caraméliser sur feu pas trop fort pour ne pas qu'elles noircissent; ensuite tu les arroses d'un peu de rhum; tu flambés et tu laisses un peu réduire; tu mets dans un saladier et tu les réchauffes au micro-ondes avant de les mettre autour de la glace; tu sers ce dessert avec de bonnes madelaines bien chaudes à la vanille ou à la cannelle!
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wé moi aussi jaurai dit du veau aux olives avec tagliatelles fraîche ou même timbale de riz c simple mijoté et super gouteux si tu veux la recette je suis la