Menu simple économique pour le mois de juin

Voila, je dois organiser un repas pour 80 personne au mois de juin lors d'une magnifestation se déroulant a l'extérieure. Le repas doit être simple pas cher (mon budget ne dépassant pas 7€ car c'est un repas payant ou l'on doit faire des bénéfices.) et ne doit pas comporter de porc ou alors deux viandes.
J'ai donc besoin de votre aide......
Merci par avance

bonjour

si tu as des poëlles - c'est quand même pour 80 personnes je te propose la paëlla car tu as la possibilité de mettre les viandes que tu veux ou volailles ou poissons.

Au niveau de coût cela reste très raisonnable

angèle007

Cheese party?

merci Follie moi aussi en juin gros repas et je voudrais savoir pour 30 les propôrtions de lentilles petit salé pour un jour
le lendemain boeuf pommes de terre carottes
et le pain que je vais prendre en très grandes tranches
merci
ha oui et les desserts

bonjour mamia3

pour 4 personnes il faut compter 300 à 400g de lentilles avant cuisson
pour le petit salé c'est une moyenne 200 à 250 g par personne
TOUT DÉPEND DE CE QUE TU FAIS AVANT (apéro et entrée)

et pour le pain c'est difficile tant que l'on ne sait pas entrée et après est-ce qu'il y a plateau de fromage

en dessert tu peux faire salade de fruits frais - ou fraises avec un peu de chantilly - des glaces
Il te faut un dessert léger

Qu'en penses-tu - merci pour ta réponse

angèle007

merci angéle bonne journée