Menu sucré salé pour buffet de 30 personnes

Bonjour, je cherche et compte sur vous pour me donner des idées de menus sucrés et salés et si possible leur recette pour un buffet de 30 personnes.
ça se passera au travail, donc pas l'occasion de manger chaud!!!!

je n'ai jamais préparé ce genre de recette.

Merci

tu peux puiser plein d'idées sympas dans les antipasti ou les muffins... il doit bien y avoir quelques recettes sur le forum...

c'est un buffet pour picorer ou avec assiettes et fourchettes?

picorer picorette

alors tu trouvera plein d'idées du côté des cakes (salés ou sucrés) à couper en cube ou des muffins

des brochettes salées (tomate cerise-cube de mozzarella, chiffonade de jambon cru-melon, fromage de chèvre-olive...)
ou sucrée (fruits frais : ananas-basilic par exemple)

ou encore des présentations en verrines (tu peux utiliser des gobelets en plastique transparent, comme ça on les jette quand c'est fini...) il y a plein d'idées sur les forums...

les mini-sandwichs et les éternels canapés ont toujours autant de succès, comme les chips (pas de buffet sans un grand saladier de chips )