menu sur le theme de la mer

Bonjour
je souhaiterai créer des menus sur le thème de la mer tout en sachant que le repas sera un buffet froid.
merci de votre aide et a bientôt

coucou,
cet été une amie à moi avait aussi choisi ce thèmep our son anniversaire, mais c'était surtout au niveau de la déco de la salle et des tables. Pour le menu nous avions préparer des terrines de poissons ( saumon et oseille ont bien marchés) et des salades de la mer ( riz,moules, crevettes).Tu peux également faire un grand plateau de fruits de mer ou chacun pourra se servir ce qu'il aime.

sinon j'ai pas d'autres idées pour le moment, sur ce thème là.

en dessert, j'ai une idée si tu aimes les milles feuilles : faire un mille feuilles ( par un pâtissier sinon) en forme de gros poisson.

voilà, si j'ai d'autres idées ,je te fais signe.

Lotte à l'impératrice (lotte et tomate),
Terrine truite/asperges,
Gratin de fruits de mer et poissons,
Salade crevettes, avocat, maïs, pamplemousse avec sauce mayo + tomate,
Poissons pochés froids (saumon,, brochet...) avec sauces...

c'est encore moi
dans mon précédent message je me suis mal expliquée
je recherche des idées sur la façon de rédiger un menu sur le thème de la mer.
@plus et merci pour votre aide