Menu sur le thème de l'eau dans tous ses états

je prépare un dîner sur le thème de l'eau j'ai déjà trouvé l'entrée: saumon et truite puisque ce sont des poissons de rivière , le plat : paella puisque le riz pousse dans des marécages et les fruits de mer..., le dessert salade de fruits avec un colorant alimentaire bleu pour le jus
mais là ou vous pouvez intervenir c'est pour l'apéritif, et la deco de table je ne vois pas trop ,si vous avez ses idées....

Bonsoir Valigny,
pour rester dans le bleu et l'eau, j'ai la recette d'un cocktail pour l'apéro, qu'on appelle soupline et que j'avais posté là 🔗 Cocktails à base de gin

pour la déco de table, je ne vais pas être très originale mais des petits coquillages ou des galets? (facile si tu habites près de la mer )

Bonjour valigny
Pour ton apéritif tu peux aussi faire un blue lagoon, ou juste curaçao/champagne
Pour ta deco, tu peux mettre un bocal a poisson, des bougies flottantes
A bientôt

merci les filles pour vos suggestions je n'avais pas songé aux coktails très bonnes idées,maintenant je vais peut-être être insistante : que feriez-vous en amuse-bouche avec ces boissons?

Moi je verrais bien des blinis aux oeufs de saumon ou a la truite fumée avec de la crème et de l'aneth, ou bien du foie de morue et du citron, ou des rillettes de poisson,

merci Milimili mais mon idée c'est vraiment d'explorer l'eau dans son ensemble et les poissons de rivière ou de mer sont déjà présents dans mon entrée et plat et en cherchant encore et encore j'ai pensé en apéro à des escargots ou des grenouilles mais comment présenter ces amuse-bouche, tu as l'air de t'intéresser alors j'ai envie de connaître tes idées à ce propos

pour les escargots tu peux les mettre dans les mini-feuilletés, genre bouchée à la reine.
tu peux aussi faire des verrines avec sorbet poivrons/basilic/curry par ex pour faire une glace à l'eau
ou des prunEAUX enrobé de lard (là c'est plutôt jeux de mEAUX )

formidable l'idée de jouer sur des jeux de mots avec pour phonétique "eau" alors là mon champ d'exploration se trouve élargi mais il me faut encore réfléchir..

Alors Valigny, as-tu trouvé l'inspiration? ton menu est-il défini?

C'est vrai qu'une petite brochette de cuisse de grenouille a l'ail et au persil est une bonne idée, il y a aussi les écrevisses qui change un peu.
Un velouté de cresson sinon, j'ai vu aussi que l'on pouvait cuisiner la racine de lotus
A bientôt

Oui, grâce à vous j'ai défini mon dîner qui sera de la façon d'un célèbre dîner(!)
1: brochettes de grenouiles frites(je les ai trouvé désossées)
vols aux vents d'escargots,tartines de bigorneaux , bulots mayo servi avec le coktail soupline(!)
2: turban de poisson saumon et truite sur concombre
3: paella avec du canard (il passe + de temps dans l'eau que le poulet!)
4: salade iceberg avec brie de m"eau"x
5:ananas et fruits rouges sur g"eau"fres(GAUFRES)
les intitulés : eau début ; eau milieu ; eau final
l'animation sera de fabriquer un pluviomètre je fournirai tout ce qu'il faut
Voilà qu'en pensez-vous? je me suis servie de vos(bonnes) idées.

tu participes à l'émission ou c'est juste pour le fun avec des amis?
c'est plutôt pas mal comme menu...en tout cas, ça donne l'eau (encore! ) à la bouche.
Pour les cuisses de grenouilles, c'est mieux sans les os tu as raison!
sinon ça m'intrigue les tartines de bigorneaux, c'est quoi la recette?
et as-tu trouvé pour la déco?

merci elduende pour ton message la tartine de bigorneaux?....alors là rien de + facile les coquillages sur du pain beurré c'est tout (il faut + de temps pour les decoquillés que les manger)
la déco : 1: l'apéritif: j'ai une petite fontaine avec des grenouilles , 1 petit plat avec ces jolis batraciens, des cendriers (qui maintenant sont "à la retraite!) en forme d'escargotset sur ma table de salon j'ajouterai des coquillages
2: sur ma table de salle à manger :1nappe beige(sable), aumilieu 1chemin bleu(l'eau) et je découperai des sets de table dans le bleu (petit lac) j'ai des grandes assiettes en verre transparentes qui ont comme des gouttes (tu as du les voir dans les grandes surfaces) , 1aquarium tout en hauteur qui fonctionne a l'électricité avec des faux poissons des coquilles d'huîtres pour les porte-couteaux 1 petit vase pour marquer les places de chacun avec 1 fleur dedans, des coquillages autour du chemin de table...
là aussi qu'en penses-tu?(si tu vois autre chose de mieux... )

si tu faisais des glaçons avec des moules de formes originales?

et de la glace pour accompagner ton dessert?
accrocher un parapluie,un imper et des bottes a l'entrée,puisque tu veux faire un pluviomètre.

ou pourquoi pas,faire comme dans une salle de bain:robinet,savonnette,fleur de douche...

penser a proposer du thé pour la fin du repas.

puisque mon dîner est prévu pour le 24/11 je veux bien appronfondir l'idée de la salle bains ça c'est vraiment original mais comment mettre en place ce"concept" je vais réfléchir ... merci pource nouveau message de sympathie....