Menu surprise froid pour sept collègues

Voici mon idée : je travaille jusqu'à Toussaint avec des personnes qui me sont très sympathiques. Elles ne savent pas que j'aime (et que je sais) cuisiner. J'aimerai leur faire une surprise lors de notre dernier repas commun. Mais voilà, là où je suis il n'y a aucun moyen de réchauffer. Auriez-vous des idées de plats originaux qui puissent se manger froids ?
Je sais, je m'y prends très tôt mais j'aimerais vos avis et en même temps je compte mener mon enquête pour connaître les goûts de chacun, afin de préparer des petits "délices" pour chacun.

Bonsoir Noicoco ..Tu ne pourras pas avoir de plats chauds ,alors le choix se rétréci .

Il y a toutes les salades composées ,certaines présentent des mélanges originaux .Tu écarteras peut-être les salades de pâtes et autres taboulés (trop vus ).Par contre certaines salades de féculents sont intéressantes y compris le houmous .

Tu peux aussi t'inspirer des cuisines libanaise et orientale où certains plats peuvent se manger froids .
Il ya aussi tout ce qui est aspics , soit présentés couronnes soit en portions individuelles comme par exemple des oeufs mollets et macédoine en gelée .

Il y a encore les terrines ,de poissons ,de viande ou de légumes et aussi les différentes viandes froides et pâtés en croûte.

Tes talents de cuisinière se révéleront dans les assaisonnements ,les sauces d'accompagnement et surtout dans la présentation particulièrement soignée .

Dis moi ce que tu auras choisi A bientôt Bon courage . Bises Zizoo

Merci pour tes suggestions. L'idée de plat libanais me plaît bien... faut trouver les recettes maintenant !

Salut noicoco ! c'est encore moi . Vas sur le forum , arrête- toi à la "cuisine d'Asie " ,fais défiler les pays ,tu trouveras la cuisine du Liban .

J'espère que tu y trouveras ce qu'il te faut .

A plus tard ,bises ,Zizoo

Bonsoir,

Tu peux faire un cake salé.
Pour ma part je fais une base de cake salé classique, j'ajoute ma garniture et je fais cuire dans un moule à mini muffin.

Il y a aussi les verrines

Merci pour vos réponses !