Menu sympa pour deux personnes

1 sept. 2008

Bonjour,

Je m'y prend un peu tard mais tant pis...
Aujourd'hui c'est notre anniversaire de mariage(2ans) et je voulais préparer un petit repas sympa pour mon mari quand il va rentrer du travail...mais je n'ai pas d'idée..

Alors si vous en avez elles sont les bienvenues!

Merci à toutes!

2 Recette sept. 2008

Menu sympa pour deux

Ingrédients Équivalences

tranche de saumon fumé
oeuf poché (froid)
chantilly salée assaisonnée avec de l'aneth ciselée
melon
fleurs de thym et de thym
gros sel (de préférence type guérande)
ciboulette
vinaigrette au vinaigre balsamique
tournedos
crème fraîche et des pelures de truffes
200 g de chocolat
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 oeufs

entrée :
poser une tranche de saumon fumé sur une assiette
y déposer un oeuf poché (froid)
recouvrir d'une chantilly salée assaisonnée avec de l'aneth ciselée
décorer d'aneth et de morceaux de saumon

ou

mettre dans une assiette une ou des parts de melon
les parsemer de fleurs de thym et de thym, ainsi que de gros sel (de préférence type guérande) Décorer de quelques brins de ciboulette dessus et à côté. Dans l'assiette verser un peu de vinaigrette au vinaigre balsamique

Plat
tournedos (cuisson selon les gouts)
pâtes fraîches assaisonnées avec de la crème fraîche et des pelures de truffes.

Dessert
c'est une recette pour 6 mais tu peux diviser ou bien garder les desserts supplémentaires au congélateur pour une autre fois. L'extérieur est cuit et le coeur coulant. tu peux décorer avec des sujets qui te plaisent
Fondant au chocolat
Pour 6 personnes :
200 g de chocolat
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 oeufs
Passer le beurre au micro-ondes une dizaine de secondes.
Faire fondre le chocolat au bain-marie en morceaux.
Dans un saladier travailler le beurre mou, ajouter le sucre en poudre et melanger. Puis ajouter les oeufs un à un en alternance avec la farine.
Incorporer le chocolat fondu, remuer et verser la préparation dans des ramequins beurrés.
Mettre les ramequins dans le congélateur pendant une heure.
Préchauffer le four à 150°C et mettre les ramequins à cuire 20 minutes pas plus.

3 sept. 2008

merci! ça a l'air très bon comme idées! Pour mon mari je ferai un autre dessert(il n'aime pas le chocolat.
Mais l'entrée et le plat..ça il va aimer

4 sept. 2008

hello

entrée:
salade avec gésiers,foie gras,lardons,chèvre chaud sur toast
plat:
magret de canard et sa sauce fruits rouge ou figue servi avec une polenta.
dessert:
charlotte fait avec les fruits préféré de ton chéri.
voila

5 sept. 2008

orchidis, qu'a tu fais comme dîner en définitive ?

6 oct. 2008

orchidis, qu'a tu fais comme dîner en définitive ?

cindy76 a écrit :

....c'est vrai quoi, on aurait bien aimé savoir ce qu'ils ont mangé finalement ....
... z'ont été au resto peut-être ?