Bonsoir,
Pour remercier les tous nouveaux parrains et marraines de ma fille, mon homme et moi les invitons à dîner la semaine prochaine.
J'aimerais un menu qui sente "la mer".
J'ai donc prévu en apéro une verrine de saumon ou de surimi (recette à définir)
En entrée, une sorte de salade alliant le froid et le chaud et surtout la noix de St-Jacques et les crevettes... C'est-à-dire des feuilles de salade (j'ignore encore lesquelles) bien fraîche et une bonne vinaigrette, avec des coquilles St-J. et crevettes poêlées avec une légère sauce peut-être à l'ail/échalote/fines herbes (et peut-être une pointe de crème).
Mais j'ignore complètement comment arriver à un tel résultat qui se doit d'être réussi. J'ai quand même envie qu'il se régale...
En plat principal, j'ignore quoi encore, peut-être du saumon ou de la truite... Mais je sèche!
Je serai très contente si vous me répondiez, ça m'aiderait beaucoup!
Merci!
Pour remercier les tous nouveaux parrains et marraines de ma fille, mon homme et moi les invitons à dîner la semaine prochaine.
J'aimerais un menu qui sente "la mer".
J'ai donc prévu en apéro une verrine de saumon ou de surimi (recette à définir)
En entrée, une sorte de salade alliant le froid et le chaud et surtout la noix de St-Jacques et les crevettes... C'est-à-dire des feuilles de salade (j'ignore encore lesquelles) bien fraîche et une bonne vinaigrette, avec des coquilles St-J. et crevettes poêlées avec une légère sauce peut-être à l'ail/échalote/fines herbes (et peut-être une pointe de crème).
Mais j'ignore complètement comment arriver à un tel résultat qui se doit d'être réussi. J'ai quand même envie qu'il se régale...
En plat principal, j'ignore quoi encore, peut-être du saumon ou de la truite... Mais je sèche!
Je serai très contente si vous me répondiez, ça m'aiderait beaucoup!
Merci!