Menus noel

1 nov. 2005

bonjour a tous, je recherche des idées de menus de noël pour treize personnes dont 2 enfants...

je voudrais des recettes qui sortent un peu de l'ordinaire mais toujours avec la même base de de nourriture..

merci d'avance

2 déc. 2005

Salut Louloute !

Alors moi je te conseillerais :

ENTRÉES :
Roulés de chantilly au saumon
Foie gras et purée de figues (excellent !)

PLAT PRINCIPAL :
Rôti de boeuf en feuilleté, sauce foie gras ! (MMMH top aussi !)
Chapon farci (hyper traditionnel mais noël ne serait pas noël sans lui !)

PLATEAU DE FROMAGES

DESSERTS :
Nougat glacé et coulis de framboises (rien à préparer ! )
Sandwichs de mousse framboises !

Si quelque chose te tente...n'hésite pas à me demander les recettes....

A bientôt !

3 déc. 2005

Coucou

ça va être le premier noël que j'organise donc j'ai un peu le tract

ces idées ont l'air super

ça donne faim

Alors moi ça erait pour 8 personnes.

En entrée j'aimerais bien faire du poisson genre gambas, queue de langouste ou quelques choses de similaire mais no idea

En plat, quelque chse de pas trop lourd ni copieux car gros repas le lendemain midi, plutôt une viande, le feuilleté de boeuf n'a pas l'air mal

et un dessert fait maison serait bien aussi ! une belle bûche aux fruits

4 déc. 2005

je relance le post car je suis intéressée par plusieurs autres recettes comme
le foie gras et purée de figues
le chapon farci

5 déc. 2005

Bonjour à tous !

L'autre jour, j'ai entendu à la radio (je ne me rappelle plus du nom du chef cuisinier) une recette d'entrée que je réaliserai certainement : velouté de lentilles aux coquilles saint-Jacques.

Faire cuire les lentilles dans un bouillon. Puis, les passer à la moulinette pour former le velouté ; dans une poêle, faire revenir doucement les coquilles saint-Jacques et les ajouter à la préparation des lentilles.

Comme plat principal, de l'agneau accompagné de légumes d'hiver.

Pour le dessert, j'ai déjà ma petite idée !

A bientôt !