Menus pour adolescents difficiles

J'en profite pour souhaiter une bonne année à tous et toute

je ne sais pas si c'est la bonne place ? mais au besoin je remercie d'avance les modérateurs qui le mettrons au bon endroit

Mon problème j'ai sur 3 enfants, 1 adolescent et un en phase de le devenir qui sont très difficiles (le troisième c'est un vrai bonheur à table )
en ce qui concerne les repas
j'ai qu'une règle.....menus équilibrés et variés pour tous (pas de boisson sucrée à table en dehors de certaines occasions)

auriez vous des idées à me soumettre pour qu'ils acceptes de manger plus convenablement ?

Il nous faudrait quelques explications en plus pour t'aider. Tes jeunes ont-ils des dégoûts alimentaires ciblés ? Ou alors ils réclament des coquillettes et des frites à tous les repas ?

Où se situe le déséquilibre chez eux ? Ils rechignent à manger des légumes ? De la viande ? Du cru, du cuit ?

Est-ce que tu arrives déjà à leur faire consommer des légumes de façon légèrement détournée, par exemple sous la forme de gratins, de garnitures de tartes, de farces pour des chaussons ?

Pour le premier
il aime les pâtes le riz le choux fleur les viandes et le poisson si je le fais pané
accepte les haricots verts,les épinards à la crème fraîche
n'aime pas les fromages, crudités, pizzas, ce qui est gras
les plats composés comme ratatouille
ne mange pour ainsi dire pas de fruits ni beaucoup de dessert

Par contre chose très importante il boit du lait entier à tous les repas pour lui c'est une nécéssité et un plaisir (plus d'un litre par jour)

le deuxième
il aime les pâtes et le riz avec ketchup, le gruyère,les pizzas, la viande et le poisson si je le fais pané
accepte les haricots verts, mange de temps en temps tomates, carottes en salade
mais ne veut pas manger de légumes et pratiquement pas de fruits sauf si je les fais en salades
adore (même si ce n'est pas dans les mêmes quantités que son frère ....un peu moins d'un litre) le lait

Déjà, tu peux être rassurée côté fromages, s'ils boivent du lait ils ont un bel apport en calcium. Et en gras, aussi, pour le grand qui en boit un litre, car le lait entier ce n'est pas ce qu'il y a de plus diététique. Mais s'il ne mange rien de gras à côté, ça roule. Son goût changera tout seul quand il grandira.

Côté légumes, ce n'est pas facile, ils sont tous les deux complémentaires en quelque sorte. Use et abuse des haricots verts, puisqu'apparemment ils en prennent.

Tu as essayé les jeunes pousses d'épinards en salade, avec un peu de sauce de soja ? Ca peut leur paraître suffisamment original pour être hors de leurs codes.

Tu pourrais aussi tenter de faire les légumes sous la forme de bricks. Par exemple, à la carotte : tu fais revenir des oignons, tu y ajoutes des carottes râpées. Eventuellement un peu de fromage frais genre brousse en fin de cuisson. Voilà ta farce.

Tu fais des samoussas avec ça, que tu passes au four avec un peu de beurre pour que ça dore, une grosse dizaine de minutes.

De la même manière, tu crois qu'ils n'aimeraient pas les carottes râpées ? Ca m'étonne que ton grand rejette ainsi toutes les crudités. Peut-être que c'est la sauce le problème. Trop acide, ou trop piquante...

Les tomates farcies ? Tu peux mettre un peu d'épinards dans la farce, façon caillette. Ca se sert avec du riz.

Globalement, je trouve que l'équilibre alimentaire de tes ados n'est certes pas parfait, mais qu'il reste correct. Il y a quand même des légumes qui ont leurs grâces, et ils n'ont pas l'air nourris au nugget de poulet et au soda. Tous les ados ont des marottes, comme celle du lait, mais celle-ci n'est pas spécialement malsaine. C'est donc bien de t'inquiéter de tout ça mais sois rassurée, leur situation est loin d'être catastrophique.

je suis tout à fait d'accord avec les propos de Mi la situation est loin d'être catastrophique

mangent-ils des lentilles, pois cassés, coco blancs, flageolets, jambon, sauccises ? ce serait un plus

bonne journée

angèle007

oui un aime les lentilles mais pas les haricots blancs ou flageolets et le deuxième c'est le contraire.
Quelques fois j'arrive à leurs faire manger certaines choses en faisant fondre de la raclette ou de munster par dessus
Vous avez raison, je m'inquiète sûrement pour rien ....mais c'est vrai qu'ils sont très grand (le 1er pour ses 16 ans fait dans les 1m80 et le deuxième pour ainsi dire pareil) et contrairement à tous ce qu'on peut entendre (et c'est tant mieux) vraiment pas gros ! Et quand je demande au médecin.....un enfant qui ne mange pas n'a pas faim !
Donc je ne voudrais pas qu'ils soient déséquilibrés au point de vue alimentaire, surtout qu'en plus ils font du sport .

Tous mes repas sont composés de féculents légumes fruits....mais si ils ne les mangent pas

merci en attendant

coucou,
il est vrai que c'est toujours un casse tête de faire manger de tout et à tout le monde, entre nos repas quon veut équilibré et les goûts de chacun...

Tes enfants mangent ils de tout à l'extérieur? Mon petit dernier chipote sur tout "zaime pas "même s'en goûter, par contre il mange de la choucroute et de la paellas chez nounou...

Mon aînée qui a 19 ans maintenant étais très sélective petite...

J'aime faire la cuisine et j'essaie de varié mais il est vrai quon a pas envie de se prendre "la tête" avec nos bouts de chou..